Samenvatting van Inhoud voor EMGA Musso STELLA 406.001 Series
- Pagina 1 SORBETIERES TYPE STELLA *406.001 - TYPE PROFESSIONAL *406.003 TYPE MOBILE PROFESSIONAL *406.006 - TYPE CONSUL *406.010 HANDLEIDING & RECEPTEN Lees deze instucties zorgvuldig voor u de sorbetieres in gebruik neemt...
-
Pagina 2: Technische Specificaties
TECHNISCHE SPECIFICATIES MODEL CONSUL CLUB GIARDINO STELLA MINI 406.010 406.006 406.003 406.001 406.002 MAX INGREDIENTEN CAPACITEIT (L) 0.75 ROERKOM CAPACITEIT (L) BEREIDINGSTIJD TIME (min) 30/40 30/40 30/40 30/40 30/40 AFMETINGEN 85 x 44 x 60 83 x 42 x 45 43 x 62 x 42 31 x 51 x 35 27 x 45 x 30 HOOGTE - BREEDTE - DIEPTE (cm.) NETTO GEWICHT (kg.) VERMOGEN (W) - Pagina 3 AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN DE SORBETIÈRES 1. Stel het apparaat zoveel mogelijk vrijstaand op, d.w.z. laat om het apparaat heen enige ruimte vrij. Niet in de directe omgeving van een warmtebron plaatsen, 2. Steek de stekker in een geaard stopcontact (220 V. lichtstroom). 3.
-
Pagina 4: Ijs Van Citroenen, Sinaasappelen, Mandarijnen, Enz
RECEPTEN SUIKEROPLOSSINGEN: voor 18’: 1 liter water + 540 gram suiker voor 20’: 1 liter water + 750 gram suiker voor 25’: 1 liter water + 860 gram suiker voor 27’: 1 liter water + 950 gram suiker voor 29’: 1 liter water + 1000 gram suiker het suikergehalte wordt aangegeven met het symbool ', Voor het meten van het suikergehalte is het nodig te beschikken over een z,g. -
Pagina 5: Aalbessen Ijs
Aalbessen IJs Benodigdheden: 50 gram volrijpe rode aalbessen 250 gram witte ( geeft in totaal ongeveer 6 dl. sap) ½ liter suikerwater van 32’, koud. Bereidingswijze: Verwijder door middel van een doek het sap uit de bessen. Meng suikerwater en vruchtensap waardoor het mengsel zakt tot 20’. Controleer dit met Uw sacharimeter. -
Pagina 6: De Verschillende Sorbets
DE VERSCHILLENDE SORBETS 1 liter is voldoende voor 12 personen Er zijn 4 verschillende sorbets die veel weg hebben van de lichtere ijssoorten. Ze dragen de benamingen gratiné, marquise, punch en spoom. Deze zijn afgeleid van verschillende, met drank bereide, geglaceerde composities. Ze worden gemaakt door 1 dl. drank te mengen met 1 liter suikerwater van 18', waardoor U een compositie krijgt die 15' moet "wegen". -
Pagina 7: Notenijs En Praline Ijs
Glacé à La Crème Benodigdheden: (voor 8-10 personen) ¾ liter melk 300 gram suiker 8 eierdooiers een vanillestokje. Bereidingswijze: Breng de melk aan de kook met een stukje van ongeveer 5 mm van het vanillestokje. Onderwijl doet U de suiker en de eierdooiers samen in een terrine en klopt ze flink met een spatel. Hierdoor moet de compositie gaan blancheren en geleidelijk een lint vormen om de spatel. - Pagina 8 406001-002-003-006-010 G21N...
- Pagina 9 SORBETIERES TYPE STELLA *406.001 - TYPE PROFESSIONAL *406.003 TYPE MOBILE PROFESSIONAL *406.006 - TYPE CONSUL *406.010 MANUAL & RECIPE Please read these instructions carefully before installing and operating the sorbetieres.
- Pagina 10 406001-03-06-10 en ma 2018.08...
- Pagina 11 406001-03-06-10 en ma 2018.08...
- Pagina 12 406001-03-06-10 en ma 2018.08...
- Pagina 13 THE LID Lifting the lid triggers a safety device that causes the paddle (motor) to stop turning. Caution: the safety device does not turn the compressor off, so do not keep the lid open very long. When the lid is replaced, the paddle does not start turning again automatically: it must be started again using the switch (turn off then turn on).
- Pagina 14 406001-03-06-10 en ma 2018.08...