Inhoudsopgave
Advertenties
Kalfsvlees
Gerecht
Gewicht (kg) Functie
Geroosterd
1
kalfsvlees
Kalfsschenkel 1.5 - 2
Lamsvlees
Gerecht
Gewicht (kg) Functie
Lamsbout /
1 - 1.5
geroosterd
lamsvlees
Lamsrug
1 - 1.5
Wild
Gerecht
Gewicht (kg) Functie
Hazenrug /
tot 1
hazenbout
Rug
1.5 - 2
Reebout,
1.5 - 2
hertenbout
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Gewicht (kg) Functie
Stukken ge-
0,2 - 0,25 elk
vogelte
Halve kip
0,4 - 0,5 elk
Kip, haantje
1 - 1.5
eend
1.5 - 2
gans
3.5 - 5
kalkoen
2.5 - 3.5
kalkoen
4 - 6
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 160 - 180
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill 150 - 170
Circulatiegrill 160 - 180
Temperatuur
(°C)
Boven-/
1)
230
Onderwarm-
te
Boven-/
210 - 220
Onderwarm-
te
Boven-/
180 - 200
Onderwarm-
te
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill 200 - 220
Circulatiegrill 190 - 210
Circulatiegrill 190 - 210
Circulatiegrill 180 - 200
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 140 - 160
NEDERLANDS
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
90 - 120
1
120 - 150
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
100 - 120
1
40 - 60
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
30 - 40
1
35 - 40
1
60 - 90
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
30 - 50
1
35 - 50
1
50 - 70
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
25
Advertenties
Inhoudsopgave
