Inhoudsopgave
Advertenties
3 Over uw veiligheid
Gevaarsbron: Besmetting van levensmiddelen
Let bij gebruik van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven
tegenmaatregelen:
Gevaar
Gevaar door
microbiologische
besmetting van de
levensmiddelen
Gevaarsbron: Mechaniek van het toestel
Let bij gebruik van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven
tegenmaatregelen:
Gevaar
Gevaar op kwetsuren door
een draaiende ventilator
Gevaar op knellen van de
vingers
x
Bedieningshandboek
Bij het openen van de deur van
het apparaat, terwijl de
kookruimte wordt afgekoeld met
Cool Down
▪
Via de ventilatie-openingen
▪
Via de ventilatie-openingen
Waar resp. in welke situaties
treedt het gevaar op?
Bij onderbreking van de
koelketen van de levensmiddelen
door voortijdig laden van de
kookruimte
Bij handmatig onderbreken van
het garen
Bij onderbreking van het garen
door stroomuitval
Waar resp. in welke situaties
treedt het gevaar op?
In de kookruimte
Bij het sluiten van de
apparaatdeur bij de optie
scheepsversie:
Van zodra de
▪
deurvergrendeling wordt
opgetild
23
Rekening houden met een
▪
sterke golf hete stoom en
damp
Ventilatiestand
▪
apparaatdeur gebruiken
▪
Het hoofd niet in de
kookruimte steken
De werking van de
▪
ventilatiestand controleren
Lichaamsdelen niet in de
omgeving van de afvoer en de
ventilatie-openingen bewegen
Tegenmaatregelen
Letten op het behoud van de
koelketen:
▪
Het voedsel niet bewaren in
het apparaat
Lage temperatuurkoken (<
▪
65 °C) alleen laten
uitvoeren door
vakpersoneel
Het koken nooit opzettelijk
▪
onderbreken
▪
Het voedsel niet bewaren in
het apparaat
Na het terug aanlopen van
▪
het toestel rekening houden
met de duur van de
heraanlooptijd met het oog
op de toestand van het
gaargoed
Tegenmaatregelen
Veiligheidsinrichting
controleren
Voorzichtig te werk gaan bij
▪
deze bezigheid
▪
Persoonlijke
beschermingsuitrusting
dragen
Ventilatiestand
apparaatdeur
Geen
Veiligheidsinrich
ting
Geen
Geen
Geen
Veiligheidsinrich
ting
▪
Aanzuigplaat
▪
Elektrische
veiligheid
van de
apparaatdeu
r
Geen
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
