Inhoudsopgave
Advertenties
Invriezen en bewaren (volgens model)
Voor u de levensmiddelen in het
toestel legt
^ Draai ong. 4 uur voor u de goederen
in het vriesvak legt, de temperatuur-
regelaar op een gemiddelde tot lage
temperatuur. De levensmiddelen die
al in het vriesvak liggen, krijgen zo
een koudereserve.
In het toestel plaatsen
^ Leg de levensmiddelen naast elkaar
op de bodem van het vriesvak, zodat
ze zo snel mogelijk tot in de kern wor-
den ingevroren.
^ Leg de waren droog in het toestel om
te vermijden dat ze aan elkaar of aan
het toestel vastvriezen.
In te vriezen levensmiddelen mogen
niet in aanraking komen met reeds
ingevroren levensmiddelen, zodat
die niet ontdooien.
^ Draai de temperatuurregelaar na
ong. 24 uur weer op een gemiddelde
instelling.
Ingevroren voedsel ontdooien
Ingevroren voedsel kunt u op verschil-
lende manieren ontdooien
– in de microgolfoven,
– in de gewone oven met de modus
"hete lucht" of "ontdooien",
– bij kamertemperatuur,
– in de koelkast (de koude die de inge-
vroren levensmiddelen afgeven,
wordt gebruikt om te koelen),
– in de stoomoven.
24
Platte stukken vlees en vis kunnen
licht ontdooid in een hete pan worden
gelegd.
Fruit kan bij kamertemperatuur in de
verpakking of in een afgedekte schotel
worden ontdooid.
Groenten kunnen over het algemeen
bevroren in kokend water worden ge-
daan of in heet vet worden gestoofd.
Wegens de gewijzigde celstructuur is
de bereidingstijd iets korter dan bij ver-
se groenten.
Gedeeltelijk of volledig ontdooid
voedsel niet opnieuw invriezen. Pas
nadat u de levensmiddelen heeft
verwerkt (koken of braden), kunt u
ze opnieuw invriezen.
IJsblokjes bereiden
^ Vul de ijsblokjesschaal voor drie
kwart met water en plaats ze op de
bodem van het vriesvak.
^ Gebruik een stomp voorwerp, bijv.
een lepelsteel, om een vastgevroren
ijsblokjesschaal los te maken.
^ De ijsblokjes komen gemakkelijk los
uit de schaal als u ze kort onder stro-
mend water houdt.
Advertenties
Inhoudsopgave
