Inhoudsopgave
Advertenties
KOOK-
VOEDSEL
TEMPERATUUR
GEVOGELTE
Kippenborst met bot
Kippenborst zonder bot
Kippendij met bot
Kippendij zonder bot
Kippenpoten
Eendenborst
VIS
Magere vis
47°C of hoger
Vette vis
47°C of hoger
SCHELPDIER
Garnaal
60°C
Kreeftenstaart
60°C
Schelpen
60°C
GROENTEN
Wortelgroenten
83°C of hoger
Zachte groenten
83°C of hoger
Note: De houdbaarheid vertegenwoordigt de maximale tijd dat het eten in het apparaat kan blijven
voor de textuur begint te veranderen.
Aantekening:
•
Langere gaartijden kunnen resulteren in veranderde textuur van het bereidde eten.
•
Deze tijden en temperaturen zijn richtlijnen en sterk afhankelijk van de diktes van de ingrediënten.
Langer garen kan vereist zijn om het gewenste resultaat te behalen.
•
Alle diktes zijn gemeten nadat het eten vacuüm is getrokken.
•
Dunnere lapjes vlees zullen sneller garen.
14
HOUDBAARHEID
KOOKTIJD
(na het koken)
82°C
2 uur
Tot 3 uur
64°C
1 uur
Tot 2 uur
82°C
1½ uur
Tot 3 uur
64°C
1 uur
Tot 2 uur
82°C
2 uur
Tot 3 uur
64°C
2 uur
Tot 2 uur
1 uur
Tot 1 uur
1 uur
Tot 1 uur
1 uur
Tot 1 uur
1 uur
Tot 1 uur
1 uur
Tot 1 uur
1 uur
Tot 2 uur
1 uur
Tot 2 uur
Hoe gebruikt u het Slow Cook menu
Plaats de Espressions Duo op een plat, vlak
DIKTE
oppervlak. Sluit het apparaat aan. Om het
apparaat aan te zetten, drukt u op de
POWER knop. Het apparaat zal een
waarschuwingssignaal geven en het rode
3-5 cm
indicatielicht en het scherm zullen verlicht
3-5 cm
worden. De Espressions Duo zal standaard
3-5 cm
op het Sous Vide menu staan, met de 50°C
3-5 cm
instelling.
5-7 cm
3-5 cm
1. Plaats uw eten en vloeistof in de uitneem-
bare kookpan en doe de deksel erop.
3-5 cm
2. Als het menu niet op Slow Cook staat,
3-5 cm
selecteer dan het kookmenu door te
scrollen met de MENU knop tot een licht
verschijnt naast Slow Cook op het scherm,
2-4 cm
en de temperatuursinstelling LO weergeeft.
4-6 cm
2-4 cm
3. De standaardtemperatuur staat op LO.
Om de temperatuur te veranderen, druk
op TEMP op de
1-5 cm
verschijnt op het LCD scherm.
1-5 cm
4. Om de tijd te selecteren, drukt u op de
TIME knop, en vervolgens op de
knoppen, tot de gewenste tijd verschijnt
op het LCD scherm. Elke druk op de knop
past de tijd aan met 30 minuten, maar als u
de knop ingedrukt houdt zal de tijd sneller
veranderen.
5. Zodra u de gewenste MENU, TEMP en
TIME instellingen heeft, drukt u op START.
:
Het
symbool zal gaan knipperen om aan
te geven dat de timer is gestart en dat het
apparaat aftelt.
6. Nadat de geselecteerde kooktijd is verstreken,
zal het apparaat 3 piepjes geven en
automatisch overgaan op de KEEP WARM
stand. Het Slow Cook lampje zal groen
worden om aan te geven dat het in de
KEEP WARM stand staat. De timer zal naar
boven tellen om de verstreken tijd in de
KEEP WARM stand weer te geven.
TIP: Til de deksel tijdens het koken alleen op
wanneer het noodzakelijk is, aangezien Slow
Cooking lage temperaturen gebruikt en verloren
hitte dus niet snel herstelt. Wanneer condens
vormt aan de binnenkant van de deksel en
dit uw zicht beperkt, kantel de deksel dan
en
knoppen, tot HI
voorzichtig van u af zodat de condens terug in
de pan valt.
en
15
Advertenties
Inhoudsopgave
