Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabel - heteluchtoven
De oven heeft ongeveer 10 minuten nodig om de geselecteerde temperatuur te bereiken.
De oveninstellingen en bereidingstijden in de onderstaande tabel zijn slechts bedoeld als richtlijn. Individuele smaak kan
een aanpassing van de temperatuur vergen om een bepaald resultaat te verkrijgen.
Verlaag bij recepten de temperatuur van de ventilatoroven met 10 °C en de bereidingstijd met 5-10 minuten. De
temperatuur in de ventilatoroven varieert niet naar gelang de hoogte in de oven, zodat u elk rooster kunt gebruiken.
Voedsel
Vlees
Rund (zonder bot)
Lam
Varken
Gevogelte
Kip
Kalkoen
Eend
Stoofschotel
Yorkshire pudding
Taart
Zeer rijk fruit - kerst, huwelijk, enz.
Fruit 180 mm vorm
Fruit 230 mm vorm
Madeira 180 mm
Cupcakes
Scones
Sponstaart
180 mm vorm
210 mm vorm
Nagerechten
Kruimeldeegtaartjes
Fruittaartjes
Taartjes
Bladerdeeg
Meringues
Gebakken eiercustard
Gebakken sponspudding
Melkpudding
Temperatuur
Geschatte bereidingstijd
ventilatoroven
150 °C
30-35 minuten per 500 g + 30-35 minuten.
190 °C
20-25 minuten per 500 g + +20-25 minuten.
150 °C
30-35 minuten per 500 g + 30-35 minuten.
190 °C
25-30 minuten per 500 g + +25-30 minuten.
150 °C
35-40 minuten per 500 g + +35-40 minuten.
190 °C
25-30 minuten per 500 g + +25-30 minuten.
150 °C
20-25 minuten per 500 g + +20-25 minuten.
190 °C
15-20 minuten per 500 g + +15-20 minuten.
150 °C
20 minuten per 500 g +20 minuten.
190 °C
15 minuten per 500 g +15 minuten.
150 °C
25-30 minuten per 500 g.
190 °C
20 minuten per 500 g.
130-140 °C
2-4 uur volgens recept.
210 °C
Grote vormen 30-35 minuten; individueel 10-20 minuten.
130 °C
45-50 minuten per 500 g mengsel.
140 °C
2-2½ uur.
140 °C
Tot 3½ uur.
150 °C
80-90 minuten.
180 °C
15-25 minuten.
210 °C
10-15 minuten.
170 °C
20-30 minuten.
170 °C
30-40 minuten.
190 °C
20-30 minuten op een voorverwarmde plaat.
190 °C
35-45 minuten.
190 °C
10-20 uur naar gelang de grootte.
200 °C
20-40 uur naar gelang de grootte.
90 °C
2-3 uur.
150 °C
45-60 minuten.
170 °C
40-45 minuten.
130-140 °C
2-3 uur.
17
Nederlands
Ontdooi bevroren braadstukken
grondig voorafgaand aan de
bereiding. Vlees kan worden
gebraden op 220 °C (210 °C voor de
ventilatoroven) en de bereidingstijd
kan dienovereenkomstig worden
aangepast. Voor gevuld en opgerold
vlees ongeveer 10 minuten per 500
g toevoegen, of bereiden op 200 °C
(190 °C) gedurende 20 minuten en
160 °C (150 °C) gedurende de rest
van de tijd.
Gevuld gevogelte kunt u 20
minuten bereiden op 200 °C (190
°C) en vervolgens op 160 °C (150
°C) gedurende de rest van de tijd.
Vergeet niet het gewicht van de
vulling mee te tellen.
Volg voor vers of bevroren
voorverpakt gevogelte de instructies
op de verpakking. Ontdooi bevroren
gevogelte grondig voorafgaand aan
de bereiding.
Plaats de bakplaat met de voorzijde
langs de voorzijde van het
ovenrooster.
Er kunnen maximaal drie lagen
tegelijk worden bereid in een
ventilatoroven, maar zorg dat er
tussen elk rooster minimaal één
richel ruimte is.
Plaats de bakplaat met de voorzijde
langs de voorzijde van het
ovenrooster.
Er kunnen maximaal drie lagen
tegelijk worden bereid in een
ventilatoroven, maar zorg dat er
tussen elk rooster minimaal één
richel ruimte is.
Advertenties
Inhoudsopgave
