Inhoudsopgave
Advertenties
Nederlands
De stralingsovens
Uw AGA heeft twee ovens die vooraf zijn ingesteld op
een andere warmte plus een verwarmoven, net als bij het
traditionele AGA-warmteopslagfornuis. De bovenste oven
heeft twee temperatuurinstellingen: een voor braden en een
voor bakken.
Elke oven heeft dezelfde capaciteit (er past een kalkoen van
13 kg in) en u kunt de technieken van het traditionele AGA-
warmteopslagfornuis gebruiken, zoals pannen stapelen in
de sudderoven. Zo kunnen wortelgewassen, rijst en pudding
gestoomd worden, een stoofschotel worden geplaatst, fruit
worden gepocheerd, allemaal in één oven zodat de kookplaat
vrij blijft.
De braad-, bak- en sudderovens van AGA zijn gemaakt uit
gietijzer, na verloop van tijd zijn ze goed ingevet.
De ovens roesten echter als voedsel met een hoog
vochtgehalte niet wordt afgedekt (vooral in de sudderoven)
of als resten niet worden opgeruimd.
Het is ook niet raadzaam om een geheel of gedeeltelijk
gevulde pan of keukengerei met voedsel met een hoog
vochtgehalte in de ovens te laten staan als deze niet worden
gebruikt.
Om de ovens in te branden, is een lichte plantaardige olie
ideaal (maïsolie is het beste); spuitolie wordt aanbevolen.
Eventuele hardnekkige vlekken kunnen worden verwijderd
met de meegeleverde draadborstel.
De verwarmoven en het opbergcompartiment zijn gemaakt
van gecoat steel en hoeven niet ingevet te worden.
Opwarmtijden
Omdat de AGA werkt volgens het principe van warmteopslag,
is er tijd nodig om de warmte van de elektrische elementen
te verzamelen, totdat het gietijzer deze heeft opgenomen.
Wij raden aan om een uur opwarmtijd te rekenen.
10
Advertenties
Inhoudsopgave
