Gerecht
Hoeveel‐
heid (kg)
Vlees
1,0
0,5
Forel
0,15
Aardbeien
0,3
Boter
0,25
Room
2 x 0,2
Taart
1,4
10.7 Drogen - Hetelucht
Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur
en laat het één nacht afkoelen om het
drogen te voltooien.
Groenten
Gebruik voor één bakplaat de derde
rekstand.
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
Gerecht
Bonen
Paprika's
Soepgroenten
Champignons
Ontdooitijd
(min.)
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Tempera‐
Tijd
tuur (°C)
(u)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
Nadooitijd
Opmerkingen
(min)
20 - 30
Halverwege de berei‐
dingstijd omdraaien.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
Room kan ook met nog
licht bevroren deeltjes
goed worden geklopt.
60
-
Gerecht
Kruiden
Fruit
Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.
Gebruik voor één bakplaat de derde
rekstand.
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
Gerecht
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
10.8 Aanwijzingen voor
testinstituten
Testen volgens IEC 60350-1.
NEDERLANDS
23
Tempera‐
Tijd
tuur (°C)
(u)
40 - 50
2 - 3
Tijd (u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9