Inhoudsopgave
Advertenties
Bakresultaat
De cake zakt in en wordt klef,
klonterig, streperig.
De cake is te droog.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt niet gaar binnen
de aangegeven baktijd.
Bakken op één ovenniveau
Bakken in een bakblik
Gerecht
Tulband of brioche
Moskovisch gebak / vruch-
tencake
Sponge cake / Cake, zacht
Sponge cake / Cake, zacht
Taartbodem van zandtaart-
1)
deeg
Taartbodem - zacht cake-
deeg
Apple pie / Appeltaart (2
vormen Ø 20 cm, diagonaal
geplaatst)
Apple pie / Appeltaart (2
vormen Ø 20 cm, diagonaal
geplaatst)
www.zanussi.com
Mogelijke oorzaak
Er zit te veel vloeistof in het
mengsel.
De oventemperatuur is te laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te hoog
en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig ver-
deeld.
De oventemperatuur is te laag.
Functie
Multi hetelucht
150 - 160
Multi hetelucht
140 - 160
Multi hetelucht
140 - 150
Boven-/onder-
160
warmte
Multi hetelucht
170 - 180
Multi hetelucht
150 - 170
Multi hetelucht
160
Boven-/onder-
180
warmte
Minder vocht gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het ge-
bruik van keukenmachines.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
hoger in.
De volgende keer dat u een cake
bakt, gebruikt u een kortere bak-
tijd.
De baktemperatuur lager instellen
en de baktijd verlengen.
Verdeel het deeg gelijkmatig over
de bakplaat.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
een beetje hoger in.
Tempe-
Tijd (min)
ratuur
(°C)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
20 - 25
70 - 90
70 - 90
Oplossing
Rooster-
hoogte
2
2
2
2
2
2
2
1
17
Advertenties
Inhoudsopgave
