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3 œufs
150 g de beurre fondu
375 g de lait
375 g d'eau tiède
20 g de levure fraî che
Une pincée de sel
Remarque : vous pouvez également utiliser dans ce gaufrier un mélange pour gaufre prêt à l'emploi ou toute
autre recette de gaufres que vous trouverez.
Préparation
Pesez soigneusement tous les ingrédients.
Préparez deux grands bols et séparez les œufs, mettez les jaunes d'œuf dans le bol pour la pâte et les
blancs d'œuf dans l'autre bol pour les battre en neige ultérieurement. (Remarque : Vous pouvez aussi
utiliser un robot ménager avec fouet pour préparer la pâte.)
Battez les jaunes d'œuf avec un fouet.
Ajoutez-y une quantité appropriée de lait, ainsi que la levure fraî che. Battez avec le fouet jusqu'à ce que la
levure soit dissoute.
Versez l'eau tiède dans la pâte.
Saupoudrez la farine et mélangez avec le fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux dans la pâte.
Mettez la quantité mesurée de beurre dans une casserole. Faites-le fondre à basse température.
Versez le beurre fondu sur la pâte tout en mélangeant avec le fouet.
Battez les blancs d'œuf jusqu'à obtenir une mousse solide. Avec un fouet propre, dégraissez le bol à l'aide
de quelques gouttes de jus de citron et d'une pincée de sel. (Vous pouvez aussi utiliser un robot ménager
pourvu d'un fouet.)
Incorporez les blancs d'œuf en neige à la pâte. Faites-le doucement pour conserver autant d'air que
possible dans la pâte.
Pour terminer, saupoudrez une pincée de sel sur la pâte et repliez-la doucement une dernière fois.
Mettez la pâte à gaufre de côté dans un endroit chaud suffisamment grand et laissez-la reposer 20
minutes.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1.
Avant de commencer, débranchez la prise murale!
2.
Ne pas commencer le nettoyage de l'appareil tant que celui-ci n'a pas refroidit complètement.
3.
Nettoyez la surface extérieure et les surfaces de cuisson avec une brosse ou un chiffon doux et humide.
Ne versez pas d'eau directement sur les surfaces de cuisson.
4.
Ne jamais utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou des objets pointus (par exemple une brosse à
gratter ou un couteau) pour le nettoyage.
5.
Attention: Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou un autre liquide. Cela pourrait entraî ner des
risques d'électrocution!
DONNÉES TECHNIQUES
Tension de fonctionnement: 220-240V ~ 50/60Hz
Puissance: 1000W
GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE
Nos appareils sont soumis à un contrôle de qualité strict avant d'être livrés. Si l'appareil a toutefois été
endommagé lors de la production ou du transport en dépit des soins que nous lui donnons, retournez
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