Inhoudsopgave
Advertenties
NL
Informatie voor keuringsinstituten
13
Informatie voor keuringsinstituten
Productnorm
Temperatuur
Broccoli
98 °C
Erwten (bevroren)
100 °C
Tests conform EN 60350-1
Tab. 13.1
Productnorm
Appeltaart (deels gevuld)
Appeltaart (volledig gevuld)
Biscuit
Smallcake
(volledig gevuld)
Zandkoekjes
Tests conform EN 50304/EN 60350-1
Tab. 13.2
*
Alle tijden plus voorverwarmingstijd.
40
Vocht
100 %
100 %
Temperatuur
Vocht
150 °C
40 %
160 °C
40 %
150 °C
20 %
150 °C
0 %
150 °C
20 %
Tijd*/kerntempera-
Ovenplaat
tuur
9 min
Roestvrijstalen
stoommandje
85 °C
Roestvrijstalen
stoommandje
Tijd*/kerntempera-
Ovenplaat
tuur
90 °C
Bak- en grillrooster
90 °C
Bak- en grillrooster
35 min
Bak- en grillrooster
25 min.
Universele plaat/
Universele plaat diep
20 min.
Universele plaat
Plaatniveau
midden
midden
Plaatniveau
midden
Midden en onder
midden
midden
midden
bora.com
Advertenties
Inhoudsopgave
