Inhoudsopgave
Advertenties
Automatisch programma wijzigen
In de weergave van de bereidingsstappen kunnen de
waarden van de afzonderlijke bereidingsstappen worden
gewijzigd.
u
Veeg in het automatische programma van de
onderste rand van het scherm naar boven.
u
Kies de bereidingsstap.
Na afloop kan het gewijzigde automatische programma
worden opgeslagen.
Automatisch programma vanaf een bepaalde
bereidingsstap starten
u
Veeg vanaf de onderste rand van het scherm naar
boven.
u
Kies de bereidingsstap.
u
Druk op 'Programma hier starten'
Automatisch programma op een later moment
starten
Bij programma's die in de toekomst spontaan gestart
moeten kunnen worden, kan de start- en eindtijd
worden gewijzigd (zie 'Eerste stappen').
Uitleg over de hoeveelheden bij de
automatische programma's (richtwaarden)
T
Standaardinstelling: 4 porties / 4 personen
T
Gerechten die op de ovenplaat worden bereid: 1 plaat
T
Vleesgerechten: 800 – 1000 g vlees (brutogewicht)
T
Brood, gebakken gerechten: ca. 750 g deeg
T
Rijst, risotto: 300 g - 400 g droge rijst zonder
vloeistof
5.8.4
Eerste stappen
Handige video's met uitleg over de werking en het
gebruik van het apparaat.
u
Druk op 'Eerste stappen'
u
Druk op de video.
Video voortijdig stoppen:
u
Druk wat langer op het display.
5.8.5
Speciaal
Menu-item met handige speciale programma's, zoals
warmhouden, ontdooien, sous-vide koken, drogen, enz.
5.8.6
Favorieten
Onder dit menu-item kunt u uw favoriete automatische
programma's opslaan.
Favorieten toevoegen
Navigeer naar het gewenste automatische programma.
u
Druk wat langer op het gerecht.
u
Druk op
.
bora.com
.
Functies en bediening
5.8.7
Klassiek
Met de functie Klassiek kunnen alle conventionele
bereidingswijzen gewoon worden uitgevoerd: braden,
bakken, stomen en heteluchtgrillen. Er wordt alleen een
combinatie van hetelucht en stoom gebruikt.
Gebruik de lagere waarden in geval van
temperatuur- en tijdsaanduidingen op
verpakkingen van voedsel.
Symbool/
Functie
bedrijfsmodus
De verwarmde en intensieve luchtstroom
zorgt voor een bijzonder gelijkmatige brui-
Hete lucht
ning van gerechten.
Water wordt toegevoegd aan de verwarmde
luchtstroom, vochtig klimaat in de ovenruim-
Bakken met
te door verdamping van water, gerechten
vochtigheid
drogen minder uit en blijven sappig
Temperatuur tot 100 °C, maximale stoom-
verzadiging, dus bijzonder zachte kookme-
Stomen
thode, koken op lage temperatuur zorgt voor
behoud van de natuurlijke smaken, voe-
dingsstoffen en vitaminen.
Gerichte verwijdering van vochtige lucht uit
de ovenruimte, toevoeging van frisse lucht,
Heteluchtgrillen
zorgt voor intensieve bruining, bevordert de
vorming van geroosterde aroma's
Minder vermogen, dus een lager energiever-
bruik, alleen hete lucht, geen stoom toege-
Eco-modus
voegd, langere opwarmtijden
Bedrijfsmodi van de klassieke functie
Tab. 5.7
Bedrijfsmodus
Zeer geschikt voor...
Hete lucht
Gebakken gerechten (taart, brood,
koekjes), kant-en-klaarmaaltijden
Bakken met vochtig-
Eenpansgerechten, vleesgerechten, vis-
heid
gerechten, cheesecakes, cakes
Stomen
Groenten, vis, zacht vlees, knoedels/
dumplings
Heteluchtgrill
Gegrild vlees, gegrilde worstjes, gegril-
de groenten, gegratineerde gerechten
Gebruik van de klassieke bedrijfsmodi
Tab. 5.8
5.8.8
Multilade
Als het apparaat met een BORA multilade wordt
geïnstalleerd, kan deze via het aanraakscherm van de
X BO worden bediend.
NL
23
Advertenties
Inhoudsopgave
