Inhoudsopgave
Advertenties
CONVECTION + HUMIDIFICATION / COMBI DIRECT 5x2/3 GN / 5 – 10 – 15 x 1/1 GN ANALOGIC
2.3 WATERAANSLUITING - WATERTOEVOER
De ovens zijn uitgerust met een
watertoevoerkoppeling die zich aan de achterzijde van
het apparaat bevindt.
Plaats tussen het apparaat en de waterleiding altijd
een afsluitventiel die eenvoudig te bedienen is;
bovendien wordt aangeraden om een cartridgefilter op
de watertoevoerbuis te installeren.
De wateraansluiting dient altijd met koud water te
worden uitgevoerd.
In de modellen Convection + Humidification, het
magneetventiel (B) zorgt voor het
stoomgeneratiesysteem in de ovenruimte in de mode
"Humidification" (Afb. 2.3A).
In de modellen Combi Direct, , het magneetventiel
(A) , het magneetventiel in de mode "stoom", het
magneetventiel (A1) in de mode "Humidification" en
magneetventiel (B) zorgt voor de stoomcondensatie die
via de afvoerbuis wordt verwijderd (Afb. 2.3B).
Het toegevoerde water dient geschikt te zijn voor
menselijke consumptie en dient aan de volgende
eigenschappen te voldoen:
Temperatuur: tussen 15 en 20°C
Totale hardheid: tussen 4 en 8 Franse graden (°F).
Aangeraden wordt om altijd een waterontkalker op het
apparaat te installeren ten einde de hardheid van het
water binnen de genoemde waarden te houden. Indien
de oven wordt gebruikt met water met een hogere
hardheid leidt dit tot kalkafzetting op de wanden van
de ovenruimte. In geval technische hulp nodig is om
schade veroorzaakt door kalkafzetting te herstellen,
zal dit niet binnen de garantie vallen.
Druk: tussen 100 en 200 KPa (1 – 2 bar).
N.B. Hogere drukwaarden leiden alleen tot meer waterverbruik en kunnen de correcte werking van
sommige onderdelen beïnvloeden.
Maximale concentratie van chloride-ionen (Cl-): lager dan 150 mg/liter.
Chloorconcentratie (Cl
pH: hoger dan 7.
Elektrische geleidbaarheid: tussen 50 en 2000 S/cm.
Waarschuwing: Het gebruik van waterbehandelingssystemen die voor andere waarden zorgen
dan de hierboven genoemde, is niet toegestaan en doet de gehele garantie vervallen. Eveneens
niet toegestaan is het gebruik van middelen om de vorming van aanslag in de buizen te voorkomen
(zoals bijvoorbeeld polyfosfaat), aangezien dit de correcte werking van de apparatuur kan
beïnvloeden.
2
): lager dan 0,2 mg/liter.
(Afb. 2.3A,B)
Convection + Humidification
13
Afb. 2.3A
Afb. 2.3B
Combi Direct
Advertenties
Inhoudsopgave
