Inhoudsopgave
Advertenties
► Laat niet te veel lucht in de zak binnen. Voordat u de zak luchtdicht sealt, drukt u al
eerder de lucht uit de zak. Bij te veel lucht in de zak, kan de belasting van de
vacuümpomp zo sterk toenemen, dat de motor niet genoeg kracht heeft om alle lucht
uit de zak te trekken.
► Mochten de levensmiddelen die u luchtdicht wilt sealen scherpte kanten hebben, zoals
bv. botten, spaghetti of schaaldieren, dan wikkelt u de levensmiddelen in
keukenpapier; zo voorkomt u, dat de zak beschadigd raakt.
► Wij raden aan om niet meer dan een zakje per minuut luchtdicht te sealen, zodat het
apparaat tussendoor voldoende kan afkoelen.
► Om waterhoudende levensmiddelen zoal bv. soepen, ovenschotels of
eenpansgerechten absoluut luchtdicht te sealen, vriest u het eerst in een bakvorm of
een harde schotel in. Seal het daarna luchtdicht en vries het dan onmiddellijk weer in.
► Blancheer groente kort in kokend water of in de magnetron, koel de groente af en
verpak het dan vacuümdicht in praktische porties.
► Om niet bevroren levensmiddelen vacuümdicht te sealen, heeft u nog circa 5 cm. extra
zakruimte nodig, zodat de levensmiddelen tijdens het vriezen kunnen uitzetten. Leg
vlees of vis op keukenpapier en vacumeer beide samen. Het keukenpapier heeft als
voordeel dat het de vochtigheid van de levensmiddelen opneemt.
► Voordat u levensmiddelen zoals bv. tortilla's, crêpes, hamburgers of pasteitjes wilt
bewaren, legt u vetvrij papier of perkamentachtig papier tussen de levensmiddelen,
zodat ze beter te stapelen zijn. Later is het dan makkelijker een deel van de bevroren
levensmiddelen er uit te nemen, ze weer te sealen en in te vriezen.
47.5
Vacumeren in het vacuümvat
► Zorg ervoor dat beide uiteinden van de vacuümslangaansluiting (eventueel met
adapter) correct zijn aangesloten op het apparaat en op het deksel van de container.
Druk op de toets „E" Start (vacumeren/sealen). Druk aan het begin kort op het deksel van
de vacuümbak. Het apparaat stopt automatisch wanneer het vacuüm wordt bereikt.
Vervolgens kan de vacuümslang en eventueel de adapter worden verwijderd.
TIP
TIP
1. Open het apparaat en sluit de
vacuümslang aan op de
aansluiting op het apparaat.
2. Bevestig het andere uiteinde
aan het deksel van de
vacuümbak. Gebruik indien
nodig een adapter, afhankelijk
van de container (zie de
gebruiksaanwijzing van uw
vacuümbak).
94
Advertenties
Inhoudsopgave
