Inhoudsopgave
Advertenties
VOEDSEL BEWAREN EN INVRIEZEN
•
Gebruik alleen vers voedsel van een goede kwaliteit dat geschikt is om in te vriezen.
•
Laat warm voedsel eerst afkoelen naar kamertemperatuur.
•
Het is belangrijk om het voedsel snel in te vriezen. Daarom wordt gebruik van kleine
verpakkingen aanbevolen.
•
Gebruik een lucht- en waterdichte verpakking, zodat het voedsel niet uitdroogt en zijn
vitamines verliest.
•
Noteer het soort voedsel, de hoeveelheid en de invriesdatum op de verpakking.
•
Laat vers voedsel niet in contact komt met voedsel dat al ingevroren is.
Invriezen van kleine hoeveelheden vers voedsel / ijsblokjes maken
•
Zie hoofdstuk 'Aanbevolen indeling' voor de beste locatie voor het invriezen van vers
voedsel (1 à 2 kilo) en het maken van ijsblokjes.
Invriezen van grote hoeveelheden vers voedsel
•
Activeer de intensieve vriesfunctie 24 uur voordat u voedsel gaat invriezen.
Belangrijke aanwijzingen bij het bewaren van bevroren voedsel
•
Houdt u bij het bewaren of gebruik van ingevroren voedsel aan de instructies van de
fabrikant. Let op de aanbevolen bewaartemperatuur en de houdbaarheidsdatum op de
verpakking.
•
Gebruik alleen voedsel waarvan de verpakking onbeschadigd is en dat bewaard wordt bij
een temperatuur van -18 °C of lager.
•
Koop geen voedsel dat bedekt is met rijp. Dat betekent namelijk dat het voedsel meerdere
keren gedeeltelijk is ontdooid en daarom van inferieure kwaliteit is.
•
Voorkom dat het voedsel tijdens het vervoer ontdooit. Bij een toename van de temperatuur
wordt de bewaartijd korter en neemt de kwaliteit af.
Aanbevolen bewaartijd van ingevroren voedsel in de vriezer
Soort voedsel
Fruit, rundvlees
Groenten, kalfsvlees, gevogelte
Hert
Varkensvlees
Fijngesneden of gemalen vlees
Brood, deegwaren, gekookte gerechten, magere vis
Ingewanden
Gerookte worst, vette vis
Bewaartijd
10 tot 12 maanden
8 tot 10 maanden
6 tot 8 maanden
4 tot 6 maanden
4 maanden
3 maanden
2 maanden
1 maand
NL 19
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
