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UTILIZZO
•
Inserire la spina nella presa. La spia rossa si accende a indicazione che
l'apparecchio è acceso e in fase di preriscaldamento.
•
Ungere leggermente la piastra anti-aderente per dolci con olio o burro.
•
Durante l'uso, le piastre per impasto e l'armadietto diventano molto
caldi: non toccarli.
•
In circa 5-10 minuti la spia verde si accende a indicazione che
l'apparecchio è preriscaldato e pronto all'uso.
•
La spia verde si accende e spegne durante la realizzazione dell'impasto,
a indicazione del mantenimento della temperatura corretta. Tenere
sempre chiuso il coperchio durante il preriscaldamento o tra un utilizzo
e l'altro.
TORTE E MUFFIN
Figura 1
1. Per preparare torte e muffin, riempire lo stampo per circa 2/3 (vedere
figura 1) se non diversamente indicato nella ricetta. Chiudere il
coperchio e controllare che sia bloccato con il bloccaggio di sicurezza.
2. Impostare il tempo indicato nella ricetta con un timer. La spia verde
di pronto si accende e spegne durante il processo di preparazione
dell'impasto, a indicazione del mantenimento della temperatura corretta.
3. Al termine della preparazione dell'impasto, sfilare l'apparecchio per la
preparazione di torte dalla presa. Tirare su il bloccaggio di sicurezza dal basso
e sollevare delicatamente il coperchio. Utilizzare uno stuzzicadenti/uno
stecchino per controllare se i dolci sono pronti. Inserire lo stecchino nei dolci/
muffin. Se è pulito quando viene estratto, i dolci/muffin sono pronti.
4. Togliere delicatamente il dolce o il muffin dallo stampo con una spatola
di nylon o legno. Non utilizzare attrezzi metallici per non danneggiare
la superficie antiaderente.
TORTE E CROSTATE
1. Per la preparazione di torte e crostate si consiglia di utilizzare la
taglierina per pasticceria doppia per preparare gli stampi. Il lato
più ampio è per la parte inferiore della torta e quella più piccolo
per lo strato superiore. Se si sta utilizzando un impasto per torte
confezionato, è possibile ottenere due parti di fondo da un impasto.
Fare il primo fondo il più vicino al bordo possibile e premere
fermamente la taglierina per pasticceria (vedere figura 2). Per il
secondo stampo, tagliare i bordi della torta dal lato e riposizionare la
taglierina per pasticceria al centro (vedere figure 3a e 3b). La taglierina
per pasticceria crea tagli nell'impasto per i fondi, che consentono di
formare facilmente una coppetta (vedere figura 4).
2. Se non indicato diversamente sulla ricetta, si consiglia di utilizzare un
impasto soffice per le parti superiori delle torte e un impasto standard per I
fondi (le crostate non hanno parti superiori; dopo aver riempito gli stampi,
chiudere il coperchio e avviare il processo di impasto). Di solito è possibile
trovare gli impasti morbidi nella sezioni surgelati del supermercato. Gli
impasti più croccanti si trovano abitualmente nella sezione refrigerata.
3. Aprire l'apparecchio per la preparazione di torte e collocare l'impasto
per fondo ampio negli stampi per torte (vedere fig. 5). Riempire le
forme per circa 3/4 di tazza dei ripieni (se non diversamente indicato
nella ricotta) (vedere fig. 6). Il peso del ripieno fará scendere l'impasto
Macchina per fare la torta
IT
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