Inhoudsopgave
Advertenties
7.- Carregue no interruptor e seleccione a temperatura conforme a tabela.
8.- Quando considerar que os produtos atingiram o nível de secagem pretendido, desligue-o e
espere até arrefecerem.
9.- Abra a tampa e retire-os para o seu armazenamento em boiões.
10.- Recomenda-se a utilização das 5 bandejas, independentemente de que algumas delas
permaneçam vazias
11.- Utilize a bandeja inferior para os pedaços mais grossos, carnes ou peixes, e os
superiores para os alimentos mais finos ou delicados.
DURAÇÃO
O tempo para a desidratação dos alimentos dependerá de vários factores como: espessura, grau
de humidade exterior e temperatura, tipo de verduras, carnes, peixes.
Tabela de tempos de referência:
Utilize esta tabela como valores de referência e acumule a sua própria experiência durante os
sucessivos usos;
ALIMENTOS
ervas
Verdes
Pão
Iogurte
ALIMENTOS
TEMPO (h)
Damasco
13-28
Ananás (Fresca)
6-16
Ananas (Fresco)
6-36
Ananás (Em conserva)
6-36
Banana
8-38
Uvas
8-26
Cerejas
8-26
Pêra
8-30
Figo
6-26
Arandos
6-26
Pêssego
6-26
Tâmaras
6-26
Maçã
4-6
Alcachofra
5-13
Beringela
6-18
Brócolos
6-20
Cogumelos
6-14
Freijões verdes
8-26
Abóboras vegetais
16-18
TEMPO
ALIMENTOS
35-40ºC
Legumes
40ºC
Frutas
40-50ºC
Carne / Peixe
45ºC
ºC
ALIMENTOS
55-60
Couve
40
Couves-de-Bruxelas
55-60
Couve-Flor
65-70
Batata
55-60
Cebola
55-60
Cenoura
55-60
Pepino
55-60
Pimento doce
55-60
Pimento picante
55-60
Salsa
55-60
Tomate
55-60
Ruibarbo
55-60
Beterraba
50-55
Aipo
50-55
Cebolinhas
40
Espargo
50-55
Alho
40
Espinafre
50-55
Agáricos
TEMPO
50-55ºC
55-60ºC
65-70ºC
TEMPO (h)
ºC
6-14
50-55
8-30
40
6-16
40
8-30
50-55
8-14
50-55
8-14
50-55
6-18
50-55
4-14
50-55
8-14
50-55
2-10
35-40
8-24
50-55
8-38
50-55
8-26
50-55
6-14
50-55
6-10
50-55
6-14
50-55
6-16
50-55
6-16
50-55
3-10
50-55
49
Advertenties
Inhoudsopgave
