5.2 Energie sparen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn
möglich, mit einem Deckel ab.
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem
Einschalten der Kochzone auf.
• Nutzen Sie die Restwärme, um die
Speisen warm zu halten oder zu
schmelzen.
• Kochgeschirrboden und Kochzone
sollten gleich groß sein.
Kochstufe
1
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
5 - 7
5 - 7
8 - 9
10 - 11
11 - 12
6. REINIGUNG UND PFLEGE
Verwendung:
Warmhalten von gegarten
Speisen.
Sauce Hollandaise, Schmel-
zen von: Butter, Schokolade,
Gelatine.
Stocken: Lockere Omeletts,
gebackene Eier.
Köcheln von Reis und Milch-
gerichten, Erhitzen von Fertig-
gerichten.
Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch.
Dampfgaren von Kartoffeln.
Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen.
Bei geringer Hitze anbraten:
Schnitzel, Cordon bleu, Kote-
lett, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Eierkuchen, Krapfen.
Braten bei starker Hitze: Rös-
ti, Lendenstücke, Steaks.
Aufkochen von Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gu-
lasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites.
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
5.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Bei den Angaben in der
folgenden Tabelle handelt es
sich um Richtwerte.
Dauer
Hinweise
(Min.)
Nach
Legen Sie einen Deckel auf
Bedarf
das Kochgeschirr.
5 - 25
Gelegentlich umrühren.
10 - 40
Mit Deckel garen.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren.
20 - 45
Einige Esslöffel Flüssigkeit
hinzugeben.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
60 -
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
150
taten.
Nach
Nach der Hälfte der Zeit wen-
Bedarf
den.
5 - 15
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den.
DEUTSCH
39