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MUZ5NV.book Seite 8 Donnerstag, 3. Juli 2014 3:01 15
fr
Figure
Appuyez sur la touche de déver-
rouillage et amenez le bras pivotant
sur la position 4.
Recouvrez les entraînements qui
ne servent pas avec des couvercles
de protection.
Posez l'embout à pâtes sur le mécanisme
d'entraînement. Veillez à ce que le taquet
entraîneur soit dans la bonne position par
rapport au mécanisme d'entraînement.
Si nécessaire, tournez un peu le taquet
entraîneur.
Tournez l'embout à pâtes en sens inverse
des aiguilles d'une montre et appuyez sur
le levier de verrouillage.
Introduisez la fiche dans la prise
de courant.
Réglez le sélecteur rotatif sur la position
requise.
MUZ5NV1 ⇒ vitesse 5 (3)
MUZ5NV2 ⇒ vitesse 7 (4)
MUZ5NV3 ⇒ vitesse 5 (3)
Après le travail
Éteignez l'appareil par l'interrupteur rotatif.
Débranchez la fiche mâle de la prise
de courant.
Basculez le levier de verrouillage vers
le haut et retirez l'embout à pâtes
de l'appareil en tournant dans le sens
des aiguilles d'une montre.
Nettoyage et entretien
Attention !
N'utilisez pas de détergent abrasif.
Vous risquez d'endommager les surfaces.
Ne rincez jamais l'embout à pâtes sous
l'eau du robinet ou ne le nettoyez jamais
avec de l'eau. Les pièces ne vont pas
au lave-vaisselle.
Nettoyez l'embout à pâte uniquement
avec un pinceau.
Consignes d'utilisation
Confectionner des plaques
de pâtes avec MUZ5NV1
Préparez la pâte à nouilles et abaissez-la
en lanières plus petites.
Amenez le bouton de réglage sur la posi-
tion 8. A cette fin, tirez le bouton de
réglage à vous, tournez-le puis faites-le
réencranter.
8
Allumez le robot ménager.
Les cylindres commencent à tourner.
Faites passer les lanières de pâte entre
les cylindres jusqu'à ce que la surface soit
lisse.
Ensuite, amenez progressivement
le bouton de réglage sur la position 8
jusqu'à obtention de l'épaisseur souhai-
tée, puis faites passer la pâte entre les
cylindres.
Recommandation :
pour les lasagnes :
pour les nouilles :
Remarque :
Si la pâte a tendance à coller sur les
cylindres, laissez-la d'abord sécher
15 à 30 minutes. Ensuite, vous pouvez
poursuivre la transformation.
Pour poursuivre la transformation
de la pâte abaissée ou pour la sécher,
découpez-la en morceaux ayant la taille
voulue.
Poursuite de la transformation
avec MUZ5NV2/MUZ5NV3
Faites passer des morceaux de pâte dans
l'embout à pâtes voulu puis étalez-les.
Ensuite, vous pouvez préparer immédiate-
ment les nouilles ou les faire sécher avant
de les ranger.
Faire bouillir les nouilles
Remplissez une casserole aux trois quarts
Figure
d'eau puis salez selon vos goûts.
Rajoutez un peu d'huile si vous le souhai-
tez ; cela empêche les nouilles de coller
entre elles. Faites bouillir l'eau.
Versez les nouilles dans l'eau bouillante
et faites-les cuire 2 à 5 minutes (selon
la pâte et son degré de séchage).
Recettes
Versez tous les ingrédients dans le bol.
Avec le crochet, pétrissez 4 à 6 minutes
au vitesse 3 (2).
Si la pâte est trop sèche, rajoutez de l'eau.
La masse doit avoir pris la forme d'une
boule ferme.
Nouilles aux œufs
400 g farine de blé
200 g d'œufs (5 œufs environ)
55 g d'eau
Épaisseur 3–4
Épaisseur 1–2
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
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