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MUZ5NV.book Seite 11 Donnerstag, 3. Juli 2014 3:01 15
Figura
Premere il pulsante di sblocco e por-
tare il braccio oscillante nella posi-
zione 4.
Coprire gli ingranaggi non utilizzati con
i coperchi di sicurezza ingranaggi.
Inserire l'accessorio pasta sull'ingra-
naggio. Attenzione alla posizione del
trascinatore rispetto all'ingranaggio.
Se necessario ruotare un poco il tras-
cinatore.
Ruotare l'accessorio pasta in senso
antiorario e premere in basso la leva
di arresto.
Inserire la spina.
Regolare la manopola alla velocità
necessaria.
MUZ5NV1 ⇒ velocità 5 (3)
MUZ5NV2 ⇒ velocità 7 (4)
MUZ5NV3 ⇒ velocità 5 (3)
Dopo il lavoro
Spegnere l'apparecchio con l'interruttore
rotante.
Staccare la spina.
Sollevare la leva di arresto e rimuovere
l'accessorio pasta dall'apparecchio
mediante rotazione in senso orario.
Pulizia e cura
Attenzione!
Non utilizzare detergenti abrasivi.
Possibili danni alle superfici.
Non sciacquare mai l'accessorio pasta sotto
acqua corrente né lavarlo con acqua.
Le parti non sono lavabili in lavastoviglie.
Pulire l'accessorio pasta solo con
un pennello.
Istruzioni per l'uso
Produzione di sfoglie di pasta
con il MUZ5NV1
Preparare l'impasto per la pasta
e poi spianarlo in strisce più piccole.
Mettere la manopola di regolazione
sulla posizione 8. A tal fine estrarre
la manopola di regolazione, ruotarla
ed innestarla di nuovo in posizione.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Accendere il robot da cucina.
I rulli cominciano a girare.
Passare le strisce di pasta attraverso
i rulli, finché la superficie non appare
liscia.
Spostare quindi un passo per volta
la manopola di regolazione dalla
posizione 8 allo spessore desiderato
e passare la pasta attraverso i rulli.
Il nostro consiglio:
per lasagne:
per spaghetti:
Avvertenza:
Se l'impasto si attacca ai rulli, lasciarlo
asciugare per ca. 15–30 minuti. In seguito
si può proseguire con la lavorazione.
Per l'ulteriore lavorazione o per farlo
asciugare, tagliare l'impasto spianato
in pezzi della grandezza desiderata.
Ulteriore lavorazione
con MUZ5NV2/MUZ5NV3
Passare i pezzi di pasta attraverso
l'accessorio pasta desiderato e disten-
dere la pasta.
La pasta può essere infine cotta subito
oppure o essiccata per la conservazione.
Cottura della pasta
Figura
Riempire la pentola per ¾ con acqua
e salare a proprio gusto.
Aggiungere un poco di olio nella misura
desiderata; con ciò si impedisce alla
pasta di attaccarsi. Fare bollire l'acqua.
Mettere la pasta nell'acqua bollente
e lasciarla cuocere per ca. 2–5 minuti
(dipende dalla pasta e dal grado
di essiccazione).
Ricette
Introdurre tutti gli ingredienti nel
contenitore di miscelazione.
Impastare con il gancio impastatore
per 4–6 minuti alla velocità 3 (2).
Se la massa è troppo asciutta, aggiun-
gere acqua. La massa deve formare
una sfera compatta.
it
spessore 3–4
spessore 1–2
11
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