• Pro maximální dobu zachování potravin, které podléhají
• Potraviny mají omezenou dobu skladovatelnosti.
•
oddílu pro zeleninu.
•
•
•
•
plastovým obalem.
•
polic.
•
•
Tyto boxy nejsou
vhodné pro zeleninu.
Mohla by zde zmrznout.
Mrazák
•
abyste je rychle zmrazili.
•
zabalené.
•
•
Prostor s volitelnou
teplotou
zmrazení.
patnácti minut na prkénku a pak to zkuste znovu.
•
•
zelenina
•
cirkulovat.
• Teplé potraviny je nutné
potravin zvyšuje teplotu
•
v jednotlivých oddílech
•
vzduchu potravinami
nebo nádobami; jinak by
•
vzduchu. Toto by mohlo
Teplotní zóna
Nápoje, denní
jídlo
Dezert apod.
Maso, ryby,
Mlékárenské
výrobky apod.
Maso, ryby apod.
potraviny