Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
4.3 OPSLAG VAN VOEDSEL
•
De vriezer is geschikt om vers voedsel in te vriezen en diepgevroren voedsel lang te bewaren.
•
De maximum hoeveelheid voedsel die in 24 uur kan worden ingevroren is voor dit apparaat: 13 kg.
•
Het vriesproces duurt 24 uur. Voeg tijdens deze periode geen ander in te vriezen voedsel toe.
•
De temperatuur van de vriezer wordt onder -18°C gehouden. Hierdoor kunnen levensmiddelen langdurig
bewaard worden. De bewaringstermijn op de verpakking moet wel worden nageleefd.
•
De ideale temperatuurinstelling voor de vriezer is -18°C. Het is mogelijk om het apparaat kouder in te stellen,
maar dit is in principe niet nodig. Een lagere temperatuur zorgt er niet voor dat voedsel langer houdbaar blijft,
maar elke graad lager zorgt wel voor meer energieverbruik.
•
Laat warm voedsel afkoelen tot kamertemperatuur voor u het in de vriezer plaatst.
•
Vries alleen verse en grondig schoongemaakte voedingsmiddelen in.
•
Bereid het voedsel in kleine porties zodat het snel volledig bevroren is en vervolgens in de gewenste
hoeveelheid kan worden ontdooid.
•
Laat vers, niet-bevroren voedsel niet in contact komen met voedsel dat reeds ingevroren is, en voorkom dat de
temperatuur van het reeds ingevroren voedsel stijgt.
•
Magere voedingsmiddelen zijn beter en langer houdbaar dan vette voedingsmiddelen; zout verkort de
bewaarduur van voedsel.
•
Waterijs kan, als het rechtstreeks uit de diepvriezer wordt gegeten, vries brandwonden veroorzaken.
•
Het is raadzaam de invriesdatum op elke individuele verpakking te vermelden om de bewaarduur bij te
houden.
•
Het is raadzaam om de tijd tussen de aankoop van het voedsel en het in de vriezer plaatsen van het voedsel zo
kort mogelijk te houden.
•
Verpak het voedsel luchtdicht in vershoudzakken voor u ze gelijkmatig verdeelt over de diepvriesladen.
•
Verpakkingszakken die u gebruikt moeten droog zijn, voor het geval meerdere verpakkingszakken samen
worden ingevroren.
•
Zorg dat er voldoende ruimte is tussen de levensmiddelen. Als ze te dicht bij elkaar liggen, wordt de koude
luchtstroom geblokkeerd, waardoor het koeleffect wordt aangetast.
•
Om kruisbesmetting en geuroverdracht te voorkomen, moet het voedsel worden verpakt in geschikte materialen
die stevig, smaakloos, ondoordringbaar voor lucht en water, niet-toxisch en verontreinigingsvrij zijn.
Tips voor het aankopen van diepvriesproducten
•
Wanneer u diepvriesproducten koopt, lees dan de richtlijnen voor bewaring op de verpakking. U kunt elk
diepvriesproduct bewaren gedurende de periode aangegeven met de sterscore. Dit komt meestal overeen met
de periode vermeld als "ten minste houdbaar tot" op de voorkant van de verpakking.
•
Zorg ervoor dat de verpakking van de diepvriesvoeding in perfecte staat is.
•
Koop diepvriesproducten altijd op het einde van uw winkeluitstap of bezoek aan de supermarkt.
•
Probeer diepgevroren voedsel bij elkaar te houden tijdens het winkelen en op weg naar huis, want dit helpt om
het voedsel koeler te houden.
•
Koop diepgevroren voedsel alleen als u het onmiddellijk kunt invriezen. In de meeste winkels kunt u speciale
isolerende tassen kopen. Deze houden het diepgevroren voedsel langer koud.
•
Gebruik voedsel van goede kwaliteit en manipuleer het zo weinig mogelijk. Wanneer voedsel in kleine
hoeveelheden wordt ingevroren, duurt het minder lang om het in te vriezen of te ontdooien.
•
Maak een schatting van de hoeveelheid voedsel die moet worden ingevroren. Stel bij het invriezen van grote
hoeveelheden vers voedsel de temperatuurregelknop in op de lage modus, waarbij de temperatuur van de
vriezer lager wordt ingesteld. Zo kunt u het voedsel snel invriezen, waardoor het voedsel vers blijft.
12
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
