Inhoudsopgave
Advertenties
24 electrolux
Adviestabel voor bakken en braden
De aangegeven bereidingstijden houden geen rekening met de
voorverhitting. De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.
Traditionele en hetelucht bereiding
GERECHT
ZOETE NAGERECHTEN
Met opgeklopt deeg
Kruimeldeeg, taartbodem
Ricottataart
Appeltaart
Strudel
Vruchtenvlaai
Fruit cake
Biscuit
Panettone
Casinogebak
Kleine gebakjes
(met opgeklopt deeg)
Koekjes (kruimeldeeg)
Schuimpjes
Focaccia
Soesjes, roomsoezen
BROOD en PIZZA
1000
Wit brood
500
Roggebrood
500
Broodjes
250
Pizza
OVENSCHOTELS
Met droge pasta
Met groenten
Quiches
Lasagna
Cannelloni
VLEES
1000
Braadstuk van rundvlees
1200
Braadstuk van varkensvlees
1000
Braadstuk van kalfsvlees
1500
Rosbief (saignant)
" " (matig gebakken)
" " (goed gebakken)
2000
Schouderham
1200
Lamsvlees
1000
Kip
4000
Kalkoen
1500
Eend
3000
Gans
1200
Konijn
1200
Varkenspoot
1500
Haas
800
Fazant
-
Gehaktbrood
VIS
1200
Forel - Zeebrasem
1500
Tonijn - Zalm
(*) Bij een geventileerde bereiding op meer niveaus, is het aangewezen de niveaus
aangegeven tussen haakjes te respecteren.
Traditionele
bereiding
Niveau
4
3
2
1
2
170
2
170
1
160
1
180
2
175
2
175
1
175
1
175
1
170
1
170
2
175
2
160
2
100
2
190
2
200
1
190
1
190
2
200
1
210
2
200
2
200
1
200
2
180
2
200
2
190
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
190
2
190
2
180
2
175
2
175
2
190
2
180
2
190
2
190
2
180
2
190
2
190
Downloaded from www.vandenborre.be
Hetelucht
Bereidin-
bereiding
gsduur
Niveau
4
minuten
3
2
1
2 (1en3)*
160
45 ~ 60
2 (1en3)*
160
20 ~ 30
2
150
60 ~ 80
2 (1en3)*
170
40 ~ 60
2
150
60 ~ 80
2 (1en3)*
160
30 ~ 40
1
160
45 ~ 60
2 (1en3)*
160
30 ~ 40
1
160
40 ~ 60
1
160
50 ~ 60
2 (1en3)*
160
25 ~ 35
2 (1en3)*
150
20 ~ 30
2 (1en3)*
100
90 ~ 120
2 (1en3)*
180
12 ~ 20
2 (1en3)*
190
15 ~ 25
2
180
40 ~ 60
1
180
30 ~ 45
2 (1en3)*
175
20 ~ 35
2 (1en3)*
190
15 ~ 30
2 (1en3)*
175
40 ~ 50
2 (1en3)*
175
45 ~ 60
2 (1en3)*
180
35 ~ 45
2
160
45 ~ 60
2
175
40 ~ 55
2
175
50 ~ 70
2
175
100 ~ 130 Gebakken op rooster
2
175
90 ~ 120
2
200
50 ~ 60
2
200
60 ~ 70
2
200
70 ~ 80
2
170
120 ~150
2
175
110 ~ 130 Bil
2
175
60 ~ 80
2
160
210 ~ 240 Heel
2
160
120 ~ 150 Heel
2
160
150 ~ 200 Heel
2
175
60 ~ 80
2
160
100 ~ 120 2 poten
2
175
150 ~ 200 In stukken
2
175
90 ~ 120
2
160
40 ~ 60
2 (1en3)*
175
30 ~ 40
2 (1en3)*
175
25 ~ 35
OPMERKINGEN
In bakvorm
In bakvorm
In bakvorm
In bakvorm
In bakblik
In bakvorm
In bakvorm
In bakblik
op bakplaat
op bakplaat
op bakplaat
op bakplaat
op bakplaat
1 of 2 stokbroden
In bakblik
6 of 8 broodjes
op lekbak
In bakvorm
In bakvorm
In bakvorm
In bakvorm
In bakvorm
Gebakken op rooster
Gebakken op rooster
Gebakken op rooster
Gebakken op rooster
Gebakken op rooster
Met zwoerd
Heel
In stukken
Heel
In bakblik
3-4 hele vissen
4-6 moten in vorm
Advertenties
Inhoudsopgave
