Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Apparaat bedienen
nl
Kooktabel
In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden.
De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van
de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten.
Daarom zijn afwijkingen mogelijk.
Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9.
Dikvloeibare gerechten af en toe roeren.
Levensmiddelen die snel en heet worden aangebraden
of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof uittreedt,
het beste in meerdere kleine porties aanbraden.
Tips voor energiebesparend koken vindt u in het
hoofdstuk Milieubescherming.~ Blz. 20
Smelten
Boter, gelatine
Verwarmen en warm houden
Eenpansgerecht (bijv. linzenscho-
tel)
Melk**
Gaarstoven, zachtjes laten ko-
ken
Knoedels, balletjes
Vis
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus
Koken, stomen, stoven
Rijst (met dubbele hoeveelheid
water)
Aardappels in de schil
Gekookte aardappels
Deegwaren, pasta
Eenpansgerecht, soepen
Groente en diepvries-groente
Garen in de snelkookpan
Stoven
Rollades
Stoofvlees
Goulash
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
22
Doorkook-
Doorkook-
stand
duur in minu-
ten
1
-
1
-
1-2
-
3-4*
20-30 min.
3*
10-15 min.
1
3-6 min.
3
15-30 min.
3-4
25-30 min.
3-4
15-25 min.
5*
6-10 min.
3-4
15-60 min.
3-4
10-20 min.
3-4
-
3-4
50-60 min.
3-4
60-100 min.
3-4
50-60 min.
Braden**
Schnitzel, on/gepaneerd
Kotelet, on/gepaneerd
Steak (3 cm dik)
Vis en visfilet, on/gepaneerd
Vis en visfilet, gepaneerd en diep-
vries, bijv. vissticks
Pangerechten, diepvries
Pannenkoeken
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
Doorkook-
Doorkook-
stand
duur in minu-
ten
6-7
6-10 min.
6-7
8-12 min.
7-8
8-12 min.
4-5
8-20 min.
6-7
8-12 min.
6-7
6-10 min.
5-6
ononderbro-
ken
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
