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Mode poêlées et grillades
Ce mode permet de frire en utilisant les zones de cuisson
avant, en régulant la température de la poêle.
Avantages pour la friture
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire.
Cela permet d'économiser de l'énergie. L'huile et la graisse ne
chauffent pas excessivement.
Remarques
Ne faites jamais chauffer de l'huile, du beurre ou du saindoux
■
sans surveillance.
Placer la poêle au centre de la zone de cuisson. Assurez-
■
vous que le diamètre de la base de la poêle est correct.
Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon, la
■
régulation automatique ne fonctionne pas. Il est possible
d'utiliser un tamis protecteur. Dans ce cas, la régulation
automatique fonctionne.
Utiliser de l'huile adaptée à la friture. Si vous utilisez du
■
beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du saindoux,
sélectionner le niveau de température min.
Les niveaux de température
Niveau de puissance
Température
haute
max
moyenne - haute
med
basse - moyenne p. ex. fritures épaisses comme des escalopes milanaises et saucisses, poisson.
low
basse
min
Programmation
Sélectionner le niveau de température approprié dans le
tableau. Placer la poêle sur la zone de cuisson.
La plaque de cuisson doit être allumée.
Sélectionner la zone de cuisson souhaitée. 0.0 s'affiche sur
1.
l'indicateur.
Appuyer sur le symbole
2.
Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner l'option
3.
Manuel à l'aide des symboles + et -.
Remarque : Si vous ne sélectionnez aucun réglage passé un
certain laps de temps, le menu se ferme sans mettre en
marche la fonction.
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Approprié pour
p. ex. galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steaks saignants.
par ex., fritures fines telles que des surgelés panés, escalopes, ragoût, légumes.
p. ex. omelettes, avec du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine
.
Ô
Poêles pour le Thermocontrol poêle
Ces poêles peuvent être achetées ultérieurement, en tant
qu'accessoires en option, dans des commerces spécialisés ou
auprès de notre Service technique. Toujours indiquer la
référence correspondante.
HEZ390210 petit récipient (15 cm de diamètre)
■
HEZ390220 récipient moyen (19 cm)
■
HEZ390230 grand récipient (21 cm)
■
Les poêles sont anti-adhésives. Il est également possible de
faire frire des aliments dans peu d'huile.
Remarques
Le mode Poêlées et grillades est spécialement conçu pour
■
ce type de poêles.
En utilisant des poêles différentes, il se peut que la
■
température diffusée soit supérieure ou inférieure au niveau
sélectionné. Appliquer tout d'abord le niveau de température
le plus bas et le modifier selon les besoins. Ces poêles
peuvent surchauffer.
Passer à la ligne suivante à l'aide du capteur de
4.
navigation
X
.
Sélectionner le niveau de température souhaité à l'aide des
5.
symboles + et -.
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