Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä
ª
•
•
¶
¶
§
§
S
S
¢
¢
£
™
™
¡
Ïðèãîòîâëåíèå ïîä
äàâëåíèåì
Ñêîðîâàðêà
Áèôøòåêñû
Áëèíû
Áûñòðîå çàãóñòåíè (Æèäêèå ñîóñû)
Êèïÿ÷åíèå âîäû (äëÿ âàðêè ìàêàðîí, ðèñà, îâîùåé)
Êèïÿ÷åíèå ìîëîêà
Ïîñòåïåííîå çàãóñòåíèå (ãóñòûå ñîóñû)
Ïðèãîòîâëåíèå íà
ïàðó
Ïðèãîòîâëåíèå íà
ìàëîì îãíå (ðàãó)
Øîêîëàäíûé ñîóñ
Ôðèòþð
Âàðêà
Ïðèãîòîâëåíèå íà ñðåäíåì îãíå,
îáæàðèâàíèå
(Æàðêîå, áèôøòåêñû, ýñêàëîïû, ðûáíîå
ôèëå, ÿè÷íèöà)
Ïðîäîëæåíèå ïðèãîòîâëåíèå â
ñêîðîâàðêå ïîñëå ïåðâîãî âûïóñêà ïàðà
Ðàçîãðåâàíèå ãîòîâûõ áëþä
Ïîääåðæàíèå áëþä â ãîðÿ÷åì ñîñòîÿíèè
RS
45
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
