Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktabel voor de
ondergasbrander
van de oven
Cake en koekjes
Koekjes
Cake
Cakejes
Vlechtbroodjes
Appeltaart
Cakemet siroop
Pasteien en hartige
broodjes*
Pastei van filodeeg
Gistbroodjes
Pastei van bladerdeeg
Ringbroodjes met
sesamzaad
Pizza
*
Gooi nooit water direct in een hete oven.
De tabel is geldig voor voedsel dat in de koude oven
wordt geplaatst.
In de oven verspreid de warmte zich door middel van
het branden van het gas uit de onderbrander. Daarom
zal de onderkant van de gerechten meer
doorgebakken zijn.
De hoogte
3
Bakplaat
Diepe vorm
2
Brede vorm
3
Bakplaat + papieren
4
cakevormpjes
Een donkerkleurige
3
ronde springvorm.
Springvorm
2
Langwerpige glazen
3
schaal
Vorm, op het rooster
De hoogte
Bakplaat
3
Bakplaat
4
Bakplaat
4
Bakplaat
4
Bakplaat
3
Warmte
De baktijd,
ºC
minuten
180
45 55
180
75
180
70
170
80
180
55
230
70
180
75
Warmte
De baktijd,
ºC
minuten
190
70
175
80
180
60
190
70
195
60
37
Advertenties
Inhoudsopgave
