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Beschikbare talen
Beschikbare talen
La surface du récipient qui se trouve directement au-
dessus de la bobine d'induction génère la chaleur. La
chaleur est transmise à la surface restante qui ne se
trouve pas sur la bobine d'induction par les couches
de matériaux du récipient.
C'est pourquoi si le récipient est beaucoup plus large
que la zone de cuisson, il est recommandé de chauffer
à une puissance légèrement inférieure de façon à
favoriser une meilleure répartition de la chaleur.
Exemples de réglage de niveau de puissance
(Les valeurs mentionnées ci-dessous le sont à titre
indicatif uniquement.)
Faire fondre
Réchauffer
Faire monter
Décongeler
Vapeur
Eau
Cuire à feu
doux
Cuire
Rôtir
Rôtir
Porter à
température de
cuisson
Cuire
Application
− Sauces, beurre,
chocolat, gélatine
− Plats préparés
− Riz, pudding et plats
préparés
− Légumes, poisson,
produits surgelés
− Légumes, poisson,
viande
− Pommes de terres
cuites, soupe, pâtes
− Légumes frais
− Viande, foie, œufs,
saucisses
− Goulache, roulade,
boudin
− Pommes de terre,
beignets, gâteaux
plats
− Steaks, omelettes
− Eau
− Porter de grandes
quantités d'eau à
ébullition
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