Inhoudsopgave
Advertenties
16
www.aeg.com
Bakresultaat
De cake is te droog.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt niet gaar bin-
nen de aangegeven baktijd.
9.4 Bakken op één niveau:
Bakken in een bakblik
Gerecht
Tulband / brio-
che
Moskovisch ge-
bak/vruchten-
cake
Fatless sponge
cake / Biscuit-
taart zonder vet
Fatless sponge
cake / Biscuit-
taart zonder vet
Taartbodem van
zandtaartdeeg
Taartbodem -
zacht cakedeeg
Apple pie / Ap-
peltaart (2 vor-
men Ø 20 cm,
diagonaal ge-
plaatst)
Mogelijke oorzaak
De oventemperatuur is te
laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te
laag.
Functie
Temperatuur
(°C)
Multi hetelucht
150 - 160
Multi hetelucht
140 - 160
Multi hetelucht
140 - 150
Conventionele
160
functie (Boven +
Onderwarmte)
Multi hetelucht
170 - 180
Multi hetelucht
150 - 170
Multi hetelucht
160
Oplossing
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur hoger in.
De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
Verdeel het deeg gelijkma-
tig over de bakplaat.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur een beetje hoger
in.
Tijd (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
Roosterhoogte
1
1
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
