Gerelateerde Handleidingen voor Nissei NA 9328 Prof Combi XL-pomp
Samenvatting van Inhoud voor Nissei NA 9328 Prof Combi XL-pomp
- Pagina 1 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi XL-pomp Win Equipment B.V. Tel.: +31 (0)33 299 22 66 De Kronkels 31 E-mail: service@nissei.nl 3752 LM Bunschoten Nederland...
- Pagina 2 ‘oorspronkelijke gebruiksaanwijzing’ Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Inhoud 1 Inleiding ..........5 Doel . - Pagina 4 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 6 Storingen ..........26 Inleiding .
-
Pagina 5: Inleiding
3752 LM Bunschoten Nederland Tel.: +31 (0)33 299 22 66 E-mail: service@nissei.nl 1.3 Machine-identificatie 1.4 Machine-identificatie Op de achterzijde van de machine is de machineplaat aangebracht. Deze plaat is voorzien van de CE-markering. Dit houdt in dat deze machine voldoet aan de fundamentele veiligheids- en gezondheid-eisen van de Europese Unie. -
Pagina 6: Garantie
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 1.5 Garantie Win Equipment B.V.geeft op nieuwe machines 5 jaar garantie op kostbare onderdelen en 12 maanden garantie op niet slijtende onderdelen en reparatiekosten. Conform de voorwaarden vermeld in de orderbevestiging. 1.6 Toebehoren De volgende zaken worden bij de machine meegeleverd: •... -
Pagina 7: Veiligheid
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 2 Veiligheid 2.1 Symbolen in dit boek Hieronder is een verklaring gegeven van symbolen, die in dit boek kunnen worden gebruikt om de lezer te attenderen op bijzondere situaties. Wees voorzichtig: - er kan zich een ongeval voordoen of; - er kan schade aan de machine ontstaan.... -
Pagina 8: Veiligheidssymbolen Op De Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 2.3 Veiligheidssymbolen op de machine Op de machine zijn de volgende veiligheidssymbolen aangebracht: Plaats noodstop. Dit pictogram is aan de linkervoorzijde van de machine boven de noodstop aangebracht. Gevaar voor beknelling van de hand. Dit pictogram is aan de bovenzijde van de machine naast de mixtank aangebracht.... -
Pagina 9: Veiligheidsvoorschriften
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 2.4 Veiligheidsvoorschriften De machine voldoet aan de fundamentele veiligheids- en gezondheidseisen uit de relevante richtlijnen van de Europese Gemeenschappen. Bij onoordeelkundig of onachtzaam gebruik kunnen zich toch gevaarlijke situaties voordoen. Neem daarom de volgende algemene veiligheidsvoorschriften in acht: •... -
Pagina 10: Bediening En Onderhoud
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 2.5 Bediening en onderhoud Bediening, onderhoud en schoonmaken van de machine mag alleen door getraind personeel plaats vinden. De eindgebruiker bepaalt op welke gronden het personeel hiertoe bevoegd is. 2.6 Hygiëne Een goede hygiëne is erg belangrijk houdt u daarom aan de volgende regels: •... -
Pagina 11: Installatie
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 3 Installatie Lees dit hoofdstuk aandachtig door, voordat u de machine gaat installeren. Alleen dan is optimale veiligheid verzekerd. 3.1 Inleiding De eerste installatie wordt door de fabrikant uitgevoerd. Bij het verplaatsen van de machine wordt geadviseerd contact op te nemen met Win Equipment B.V. Het installeren van de machine mag alleen door deskundig personeel worden uitgevoerd. -
Pagina 12: Aansluiten Koelwater
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 3.4 Aansluiten koelwater • Sluit de toevoerslang aan op een zogenaamde wasmachinekraan (waterkraan 3/4’’ met beluchting). De waterdruk moet minimaal 1 bar en maximaal 3 bar zijn. • Sluit de afvoerslang aan op de afvoerleiding. Neem bij het aansluiten de plaatselijke aansluitvoorwaarden van het waterleidingbedrijf in acht.... -
Pagina 13: Machinebeschrijving
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 4 Machinebeschrijving 4.1 Functie en producten De machine is alleen geschikt voor het commercieel bereiden van softijs met behulp van de grondstoffen water en ijsmix. 4.2 Machineoverzicht 1. Bedieningspaneel 1 2. Bedieningspaneel 2 3. Noodstop 4. - Pagina 14 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Bedieningspaneel 1 • 1, 2, 3 en 4 Keuzetoetsen milkshake smaken. • AIR Schakelt de luchtcompressor aan of uit. In bedrijfs-mode moet ‘AIR’ altijd ingeschakeld staan. Bedieningspaneel 2 • OFF Indrukken schakelt de machine uit, alleen de lampjes blijven branden.
- Pagina 15 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Combikop 1. Taphendel softijs 2. Taphendel milkshake Aan de onderzijde van de combikop zitten de: 3. Tapopening softijs 4. Tapopening milkshake Siroopcompartiment Voor elk van de vier milkshake smaken bevinden zich de onderstaande delen in het siroopcompartiment.
- Pagina 16 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Mixtank 1. XL-pomp 2. Roerwerk mixtank 3. Luchtslangetjes Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 17: Bediening
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5 Bediening Niet alle afbeeldingen komen exact overeen met de machine. De handelingen moeten wel op dezelfde wijze uitgevoerd worden. 5.1 Opstarten (begin werkdag) Controleer eerst of de machine op ‘STANDBY’ staat, is dit niet het geval dan de temperatuur van de mix in de mixtank meten.... - Pagina 18 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 10 min 7. Wacht 10 minuten. 8. Druk op ‘off’. 9. Druk op ‘run’. 10. Wacht totdat er 2 11. Tap één of twee ijsjes, Tap één beker milkshake, streepjes in de linker proef deze en gooi proef deze en gooi deze display verschijnen.
-
Pagina 19: Tappen Softijs
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.2 Tappen softijs 1. Houd een ijsbeker of 2. Trek de ijs-hendel ge- 3. Duw de ijs-hendel ge- hoorntje onder de ijs- heel omlaag. heel omhoog. tap opening. Het ijsje wordt nu getapt. Tips Hieronder enkele tips voor het tappen van goed softijs: •... -
Pagina 20: Milkshake
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.2.1 Milkshake 1. Kies de gewenste 2. Houd een beker onder 3. Trek de shake-hendel smaak. de shake-tap opening. geheel omlaag. Standaard staat de De milkshake wordt machine op keuze 4, nu getapt, tap de be- vanillesmaak... -
Pagina 21: Afsluiten (Einde Werkdag)
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.3 Afsluiten (einde werkdag) Het uitschakelen van de machine is niet elke dag hetzelfde. Er is de keuze tussen afsluiten & stand by en afsluiten & pasteuriseren. Hygiënecode ijsbereiding Deze hygiënecode geeft de volgende richtlijnen voor pasteuriseren: •... -
Pagina 22: Afsluiten & Pasteuriseren
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.3.2 Afsluiten & pasteuriseren 1. Trek de borgpen om- 2. Trek de siroopkop uit 3. Reinig het gat in de hoog. de combikop. combikop en desin- fecteer het gat en de pasteuriseerdop met alcoholspray 80%. 4. -
Pagina 23: Noodstop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.4 Noodstop Bij gevaar voor mens of machine moet de machine direct worden uitgeschakeld: • Druk de noodstop-knop in. De gehele machine stopt direct en de spanning wordt uitgeschakeld. Het noodcircuit is nu in werking getreden. Druk in geval van gevaar voor mens of machine direct op de noodstop. -
Pagina 24: Instellingen Wijzigen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.6 Instellingen wijzigen 5.6.1 Viscositeit aanpassen Deze functie alleen uitvoeren tijdens ‘Run’. De viscositeit kan in stappen van een half worden aangepast. Op de display wordt dit aangegeven met een . (punt) achter het laatste cijfer. Bijvoorbeeld 1.6. -
Pagina 25: Siroophoeveelheid Aanpassen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5.6.3 Siroophoeveelheid aanpassen De siroophoeveelheid kan per smaak met de smaakregelknoppen bovenin het siroopcompartiment worden ingesteld. Minder siroop: Meer siroop: • Draai de regelknop- • Draai de regelknop linksom. rechtsom. Versiedatum: 26 maart 2018... -
Pagina 26: Storingen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 6 Storingen 6.1 Inleiding Een deel van de storingen kunt u mogelijk prima zelf verhelpen. Probeer eerst zelf met de aanwijzingen in deze handleiding de storing op te lossen, voordat u contact opneemt met Win Equipment B.V. -
Pagina 27: Hoe Haal Ik Optimaal Rendement Uit De Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Resetten errormelding Om een errormelding te resetten: schakel de machine uit d.m.v. de noodstopknop, wacht 10 seconden en schakel de machine weer in (zie paragraaf 5.4 - ’Noodstop’ op pagina 23). Blijft de errormelding bestaan neem dan contact op met Win Equipment B.V. -
Pagina 28: Wat Te Doen Bij Schrapen, Ploffen Of Lo In Het Display
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi De nozzles in uw gereedschapskoffer lopen met stapjes van 5 omhoog. U dient de nozzle met het eerstvolgende hogere nummer op de nozzlebuis te plaatsen. Indien u bijvoorbeeld nozzle 70 gebruikt, dient u nozzle 75 te plaatsen. De lucht-mix balans zal hierna vanzelf verbeteren en na het tappen van 20 tot 25 ijsjes zal de kwaliteit van het ijsje verbeteren. -
Pagina 29: Storingstabel
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 6.4 Storingstabel Probleem Oorzaak Oplossing LO verschijnt in de Teveel lucht in de Zie hoofdstuk 6.3 ‘Hoe haal rechter display. cilinder. ik optimaal rendement uit de machine’. Het lampje ‘AIR’ Te lage druk in de Cilinder drukloos maken.... - Pagina 30 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Probleem Oorzaak Oplossing Sirooppompen draaien Zekering kapot, Neem contact op met Win niet. draadbreuk of ander Equipment B.V. defect. De ‘STAND BY’ lamp Roerwerk mixtank Controleren of roerwerk brandt niet na het werkt niet draait. (Deze moet elke 3 pasteuriseren.
-
Pagina 31: Onderhoud
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7 Onderhoud Niet alle afbeeldingen komen exact overeen met de machine. De handelingen moeten wel op dezelfde wijze uitgevoerd worden. 7.1 Veiligheidsvoorschriften • Reinig en desinfecteer de machine minimaal volgens de richtlijnen van de hygiënecode ijsbereiding echter, minimaal 1 maal per 6 weken. •... -
Pagina 32: Benodigdheden
Benodigdheden De volgende zaken zijn nodig bij het schoonmaken van de machine: • Emmers & Borstels • Theedoek of keukenpapier • Reinigingsmiddel (aanbevolen: Nissei Cip Clean) • Desinfectiemiddel (aanbevolen: Nissei Algides) • O-ringwipper en zuiger trekker • Alcohol-spray 80% • Smeermiddel (Petrogel) -
Pagina 33: Reinigen En Desinfecteren
• Droog de onderdelen zo goed mogelijk af. • Leg de onderdelen op een schone theedoek of stuk papier. Reinigingsoplossing • Maak in een schone emmer een oplossing van 100 ml. Nissei Cip Clean en 10 liter warm water. Gebruik tijdens het reinigen regelmatig een nieuwe reinigingsoplossing.... -
Pagina 34: Ontkalken
4 schoonmaakbeurt afhankelijk van de vervuiling, echter minimaal 2 keer per jaar. Ontkalkingsoplossing • Maak in een schone emmer een oplossing van 100 ml. Nissei Descaler en 10 liter koud water. 7.3 (De)montage, reiniging, ontkalken en desinfectie van de machine Lees voordat wordt begonnen eerst de algemene aanwijzingen reinigen, ontkalken en desinfecteren door. -
Pagina 35: Ontdooien En Leegtappen Cilinder
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.2 Ontdooien en leegtappen cilinder 10 min 1. Druk op ‘OFF’. 2. Druk op ‘PASTEURI- 3. Wacht 10 minuten. SING’. 10 sec 4. Druk op ‘OFF’. 5. Druk de ‘noodstop’ in. 6. Wacht 10 seconden. 7. -
Pagina 36: Verwijderen Xl-Pomp En Roerwerk Mixtank
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.3 Verwijderen XL-pomp en roerwerk mixtank Wees er zeker van dat de druk van de cilinder is, voordat de XL- pomp uit de mixtank wordt verwijderd. 1. Koppel de luchtslan- 2. Verwijder de XL- 3. Zet een luchtslangetje getjes los. -
Pagina 37: Reinigen Mixtank En Cilinder
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.5 Reinigen mixtank en cilinder koud water 1. Vul de mixtank geheel 2. Druk op ‘WASH’. 3. Maak de mixtank met koud water. schoon. reinigings oplossing 4. Druk op ‘OFF’. 5. Tap al het water uit de 6. - Pagina 38 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 5 min 13. Druk op ‘WASH’. 14. Wacht 5 minuten. 15. Druk op ‘OFF’. 16. Tap al het water uit de 17. Herhaal stap 12 tot en machine. met 16. Let op de XL-pomp nog niet terug plaatsen in de mixtank. Dit gebeurt pas bij het opstarten.
-
Pagina 39: Ontkalken Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.6 Ontkalken machine Ontkalk de machine iedere 2 tot 4 schoonmaakbeurt afhankelijk van de vervuiling, echter minimaal 2 keer per jaar. Leg de gereinigde roestvrijstalen onderdelen van de mixpomp los in de mixtank, zodat deze ook ontkalkt worden. ontkalkings oplossing 10 min... -
Pagina 40: Verwijderen Combikop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.7 Verwijderen combikop 1. Druk de ‘noodstop’ in, 2. Trek de borgpen om- 3. Trek de siroopkop uit zodat de machine ge- hoog. de combikop. heel uit staat. 4. Zet de borgpen terug 5. Draai de wartel los. 6. -
Pagina 41: Demonteren, Reinigen En Desinfecteren Combikop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.8 Demonteren, reinigen en desinfecteren combikop 1. Duw de 2 tapstiften 2. Draai de imbusbouten 3. Trek met een draaien- uit de combikop. los. de beweging de sha- kemotor van de combikop. 4. Verwijder de kopring 5. -
Pagina 42: (De)Montage, Reinigen En Desinfecteren Shakemotor
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.9 (De)montage, reinigen en desinfecteren shakemotor 1. Verwijder de borg- 2. Trek voorzichtig het 3. Verwijder de O-ringen schroef. borstelhuis van de van het borstelhuis. shakemotor. reinigen desinfecteren 4. Verwijder de O-ring 5. Reinig en desinfecteer 6. -
Pagina 43: Monteren Combikop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.10 Monteren combikop 1. Monteer de ventiel- 2. Monteer de 2 O-rin- 3. Plaats het terugslag- slang op het terug- gen op het terugslag- ventiel in de combi- slagventiel. ventiel. kop. Deze mag NIET inge- Deze mogen NIET in- vet worden! gevet worden! -
Pagina 44: (De)Montage, Reinigen En Desinfecteren Roerwerk Cilinder
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.11 (De)montage, reinigen en desinfecteren roerwerk cilinder 1. Neem het roerwerk uit 2. Verwijder de cream- 3. Reinig de (buitenzijde) de cilinder. seal van de aandrijfas van de cilinder. (Let op dat de achterin de cilinder. schraapmessen niet op de grond vallen.) reinigen... -
Pagina 45: Montage Combikop
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.12 Montage combikop 1. Breng de kopring aan 2. Plaats de combikop op 3. Draai de 4 bouten los- de achterzijde van de de machine. jes vast volgens de combikop aan. (Let op! De pen voor nummering. -
Pagina 46: Desinfecteren Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.13 Desinfecteren machine desinfectie oplossing 5 min 1. Vul de mixtank geheel 2. Wacht minimaal 5 mi- 3. Tap alle desinfectieo- met desinfectieoplos- nuten. plossing uit de machi- sing koud water koud water 4. Vul de mixtank geheel 5. - Pagina 47 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7. Verwijder de zuiger- 8. Draai de bovenste 9. Schuif de middelste trekker. schijf los van de as. schijf van de as. 10. Verwijder de O-ringen 11. Verwijder de O-ring 12. Verwijder de 2 O-rin- van de buitenzijde van van de as.
- Pagina 48 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 19. Monteer de 3 O-rin- 20. Vet alle O-ringen in 21. Monteer de dikke gen op de pompvoet. met Petro-gel. O-ring op de onderste Deze NIET invetten! schijf. 22. Monteer de O-ring op 23. Monteer de O-ringen 24.
- Pagina 49 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 31. Schuif de middelste 32. Monteer de zuiger in 33. Monteer de nozzle- schijf tegen de onder- het pomp huis. buis. ste schijf aan. Zuiger zo ver mogelijk in het huis duwen. 34. Monteer de pompvoet 35.
-
Pagina 50: Opstarten Machine
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.15 Opstarten machine 1. Reset de noodstop. 2. Druk op ‘OFF’. 3. Plaats het roerwerk. 4. Plaats het roerwerk- 5. Vul de ijscilinder met 6. Verwijder het luchts- kapje. 1,2 liter ijsmix. langetje. 7. Installeer de XL-pomp 8. - Pagina 51 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 13. Druk op ‘OFF’. 14. Druk op ‘RUN’. 15. Wacht totdat er 2 streepjes in de linker display verschijnen. 16. Tap één of twee ijsjes, 17. Tap één beker milks- proef deze en gooi hake, proef deze en deze weg....
-
Pagina 52: Reinigen En Spoelen Siroopkop En -Slangen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 7.3.16 Reinigen en spoelen siroopkop en -slangen Deze handelingen moeten 1 keer per 3 maanden (1 keer per 2 schoonmaakbeurten) uitgevoerd worden. 1. Druk op ‘OFF’. 2. Trek de 2 borgpennen 3. Trek de siroopslangen uit de siroopkop. - Pagina 53 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi heet water 10. Hang alle buisjes van 11. Druk op ‘1’. 12. Duw de shake-hendel de tankdeksels in een met de hand omhoog. emmer met heet wa- Minimaal 30 secon- ter. den tappen 5 min reinigings oplossing 13.
-
Pagina 54: Jaarlijks Onderhoud
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 22. Druk op ‘1’. 23. Duw de shake-hendel 24. Herhaal de stappen met de hand omhoog 22 en 23 voor de ove- in totdat de siroop uit rige smaken. de leiding komt. 25. Duw de siroopslangen De blauwe waterslang 27. -
Pagina 55: Transport En Opslag
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 8 Transport en opslag Controleer of alle aansluitingen losgekoppeld zijn, voordat de machine verplaatst wordt. 8.1 Transport Bij transport dienen de volgende regels in acht te worden genomen: • Vervoer de machine altijd rechtop. • Gebruik passende hefmiddelen, til de machine niet met de hand. Laat het transport zonodig uitvoeren door een gespecialiseerd bedrijf, zij hebben passende hef- en transportmiddelen. -
Pagina 56: Afdanken
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi 9 Afdanken 9.1 Milieu-aspecten Houdt rekening met het volgende: Bij het afdanken van de machine dient deze volgens de regelgeving ingeleverd te worden bij een gecertificeerd inzamelpunt voor elektrische apparatuur. Hier wordt de machine op milieu verantwoorde wijze gedemonteerd en materialen gerecycled. -
Pagina 57: Bijlage 1 Specificaties
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Bijlage 1 Specificaties Machine afmetingen Hoogte 750 mm 850mm (inclusief kraan) Breedte 440 mm Diepte 800 mm Gewicht circa 150 kg Aansluitgegevens Elektrisch 400 V 3 x 16 Amp + N + PE Waterdruk min. 1 bar / max. 3 bar Omgevingstemperatuur +5°C tot +35°C Verbruiksgegevens... -
Pagina 58: Bijlage 2 Reserve Onderdelen
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Bijlage 2 Reserve onderdelen B2.1 Combikop, siroopblok en roerwerk Versiedatum: 26 maart 2018... - Pagina 59 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 60: B2.2 Xl-Pomp
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi B2.2 XL-pomp Versiedatum: 26 maart 2018... - Pagina 61 Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi Versiedatum: 26 maart 2018...
-
Pagina 62: B2.3 Shakemotor
Gebruikershandleiding NA 9328 Prof Combi B2.3 Shakemotor Item nr. Naam Aantal Artikel nr. Shakemotor 31010 O-ring 26,58 x 3,53 (oranje) 35001 Imbusbout (platte kop) M4 x 6 Borstelhuis 31002 O-ring 24 x 3,5 (blauw) 35025 Versiedatum: 26 maart 2018... -
Pagina 63: Bijlage 3 Eg-Verklaring
Win Equipment B.V. De Kronkels 31 3752 LM Bunschoten Nederland verklaart hierbij dat de volgende machine: naam: Nissei softijsmachine type: NA 9328 Prof Combi in overeenstemming is met de volgende EG-richtlijn: • de Machinerichtlijn 2006/42/EG en de volgende geharmoniseerde Europese normen: •...