Inhoudsopgave
Advertenties
2.3 Beschrijving van de accessoires
(Afb. A)
Rooster (8)
Handig als steunvlak voor houders,
bakvormen of ovenschalen.
Geëmailleerde ovenschaal (9)
Ovenschaal aanbevolen voor traditionele
bereidingen van taarten, pizza en gebak.
Ook nuttig voor het opvangen van vet
afkomstig van het voedsel dat zich direct
op het rooster bevindt.
Geperforeerde ovenschaal (10)
Geperforeerde ovenschaal aanbevolen
voor bereidingen met alleen stoom of met
een combinatie van stoom, bijvoorbeeld vis
en groenten.
De schaal kan ook worden gebruikt als
accessoire voor het airfryen van vooraf
gepaneerde,
voorgekookte
diepvriesproducten (friet, aardappel- of
vleeskroketten, kaasballetjes, ...).
De accessoires die in contact
kunnen komen met het voedsel
zijn gemaakt van materialen
conform de van kracht zijnde
wetsbepalingen.
Beschrijving
Houders voor de bereiding
• Voor bereidingen in de oven kunt u ook
uw houders gebruiken, mits ze tegen
hoge temperaturen bestand zijn.
• Voor bereidingen met de stoomfunctie
worden metalen houders aanbevolen.
Metaal
verspreiding van de warmte over het
voedsel.
• Het is normaal dat metalen houders
wegens de hoge temperaturen tijdens de
bereiding vervormen. Zodra ze afkoelen
krijgen ze hun normale vorm terug.
• Dikke keramische schalen kunnen meer
warmte vereisen dan nodig is. Daardoor
kunnen de bereidingen langer duren.
en/of
zorgt
voor
een
betere
121
Advertenties
Inhoudsopgave
