Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Tips
• Meng alle ingrediënten gelijkmatig voor een
gelijkmatige bruining.
• Leg knapperig gebakken wafels nooit op elkaar.
Daardoor worden ze snel zacht.
Leg ze naast elkaar op een bakrooster, dan
blijven ze knapperig.
Recepten
Kaneelwafels
125 g
boter
ca. 200 g
suiker
2
eieren
65 g
gemalen noten
250 g
meel
10 g
kaneel
1 EL
rum
1. Roer de zachte boter, de eieren en de suiker
schuimig.
2. Voeg de overige ingrediënten toe.
3. Alles 2 - 3 minuten met de handmixer op hoogste
stand door elkaar mengen.
4. Laat het deeg nog ca. een uur rusten in de koelkast,
zodat het zich tot kleine balletjes laat vormen.
Kaneel-marsepein-wafels
250 g
400 g
400g
80 g
200 g
1. Roer de zachte boter en de suiker schuimig.
2. Voeg de eieren één voor één toe.
3. Voeg het meel, de kaneel en de marsepein-massa
toe.
4. Alles 2 - 3 minuten met de handmixer op hoogste
stand door elkaar mengen.
5. Laat het deeg nog ca. een uur rusten in de koelkast,
zodat het zich tot kleine balletjes laat vormen.
Kaas-koekjes
125 g
100 g
2
250 ml
1/2 TL
naar smaak:
50 g
1. Laat de boter smelten in het warme water.
2. Doe deze afgekoelde vloeistof bij het meel.
3. Voeg de eieren en het zout toe en meng alles.
4. Naar smaak kunt u nu de Parmezaanse kaas of
de komijn toevoegen.
Mocht het deeg nog te stevig zijn, voeg dan nog
wat water toe.
Mocht het deeg te slap zijn, kunt u het een tijdje
in de koelkast zetten, zodat het wat steviger wordt.
- 12 -
boter
suiker
meel
kaneel
marsepein-massa
meel
boter
eieren
water
zout
Parmezaanse kaas of
een beetje komijn
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
