Inhoudsopgave
Advertenties
Het op het bovenste rooster gebakken voedsel zal sneller
bruinen en krokant worden dan op het onderste rooster,
want het is boven in de oven heter dan onderin, net als bij
de functie 'Heteluchtcombinatieoven' . Zo moet u ook de te
bakken gerechten omwisselen voor gelijkmatig bakken. Dit
betekent dat u voedsel waar verschillende temperaturen voor
nodig zijn, tegelijkertijd kunt bakken, omdat u een koeler
gebied onder in de oven hebt en een heter gebied bovenin.
Bruiningselement
Bij deze functie wordt alleen het element boven in de
oven gebruikt. Het is een handige functie voor het
bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in
saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is
voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement.
Onderhitte
Bij deze functie wordt alleen het onderste element
gebruikt. In deze kookstand kunt u pizza- of
quichebodems een krokant korstje geven of de
bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek.
Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam
bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor
het verwarmen van borden.
De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige
extra's in uw oven, waarmee u de flexibiliteit krijgt om
uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u
snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw
kookvaardigheid te vergroten.
De Rechter Heteluchtoven
De ventilator in de rechteroven zorgt voor voortdurende
luchtcirculering, voor sneller en gelijkmatiger bakken.
De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is
over het algemeen lager dan voor een conventionele oven.
Opmerking: Denk eraan dat elk fornuis verschillend is – het is
mogelijk dat de temperaturen van uw nieuwe ovens afwijken
van die van uw vorige fornuis.
Het in Werking Stellen van de Ovens
De Multifunctionele Oven aan de Linkerzijde Bedienen
De multifunctionele oven heeft twee bedieningen: een
kookstandknop en een temperatuurknop (Afb.2.14).
Draai de functieselectieknop richting bakfunctie. Afb.2.15 Dit
is de instelling voor de convectieoven
Draai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur
(Afb.2.15).
Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de
ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het
lampje tijdens het bakken aan en uit als de oventhermostaat
de ingestelde temperatuur in stand houdt
De Geventileerde Oven aan de Rechterzijde Bedienen
Draai de oven knop naar de gewenste temperatuur (Afb.2.16).
Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de
Functie
Ontdooien
Heteluchtoven
Heteluchtgrillen
Met
ondersteuning
van hete lucht
Conventionele
oven
Bruiningselement
Onderhitte
0
Function control
Functieselectie
0
Afb.2.16
0
100
220
140
180
11
Nederlands
Gebruik
Om kleine hoeveelheden in de oven te
ontdooien zonder hitte
Een complete bakfunctie, overal gelijkmatige
warmte; geweldig voor bakken
Voor het grillen van vlees en vis met gesloten
deur
Een complete bakfunctie; geschikt voor bakken
en braden
Een complete bakfunctie voor bakken en braden
in de onderste helft van de oven
Om gerechten met kaas aan de bovenkant bruin
en knapperig te bakken
Om de bodem van quiches, pizza's of taarten
krokant te bakken
Tabel 2.1
0
220
180
Temperature control
Temperatuurselectie
0
220
180
220
180
Afb.2.14
100
140
Afb.2.15
100
140
Afb.2.17
0
100
140
Advertenties
Inhoudsopgave
