Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel: grilleren met de grill
Soort gerecht
Vlees en worstjes
2 runderbiefl apjes, doorbakken
2 ribstukken
2 varkensschnitzels - nekstuk
4 grillworsten
4 belegde toastjes
Toast - bruinen
3 forellen – op het rooster
Kip – op het rooster
Varkensschouderstuk – in een
diep bakblik
Geprogrammeerd braden
Geprogrammeerd braden
met de sonde
met de sonde
24
Gewicht
Geleider (van
(in g)
onder af)
180g/stuk
4
4
180g/stuk
4
100g/stuk
4
4
4
200g/stuk
2
1500g
2
1500g
2
Bij deze wijze van programmeren stelt u de gewenste
temperatuur in van de kern van het vlees. Instelling is mogelijk
tussen 30 en 99°C.
De oven werkt totdat de kern de ingestelde temperatuur heeft
bereikt. De temperatuur wordt door de temperatuursonde
gemeten.
Het braden met een sonde is geschikt voor grote stukken vlees,
bij voorkeur zonder been. Kip en komijn zijn niet geschikt om op
deze wijze klaar te maken.
Aanbevolen temperatuur voor de kern van het vlees:
Gebraden varkensvlees
Gebraden rundvlees
Gebraden kalfsvlees
Biefstuk
Procedure voor het bereiden van vlees met de
vleesthermometer:
• Plaats de pin van de thermometer in de buis en steek de
thermometer in het stuk vlees (of in een ander soort voedsel).
De thermometer bevat een metalen plug die vóór de bereiding
verwijderd moet worden en achteraf teruggeplaatst moet
worden.
• Zodra de thermometer verbonden is, wordt de temperatuur
die wordt gemeten door de thermometer weergegeven op de
timer, op de plaats van de klok. Als er vooraf een timerfunctie
is ingesteld, wordt deze automatisch gewist.
• Naast de vooraf ingestelde temperatuur (70°C), licht het
symbool "°C" een paar seconden op. Zolang het symbool
oplicht, kunt u de sensortoetsen (C) en (D) gebruiken om
de gewenste temperatuur in te stellen op 30 tot 99 °C. De
temperatuur kan worden ingesteld in stappen van 1°C.
Tempera-
Tempera-
tuur (in °C)
tuur (in °C)
240
-
240
-
240
240
-
240
-
240
-
160-170
-
160-170
-
150-160
85°C
80°C
75°C
40-50°C
Grilleertijd
(in min.)
18-21
20-22
18-22
11-14
5-7
3-4
40-50
60-80
120-160
Advertenties
Inhoudsopgave
