Inhoudsopgave
Advertenties
kernsonde gebruikt in een "monsterpot" (met een gaatje in de deksel voor het
plaatsen van de sonde) om de temperatuur van de gehele productiepartij te
detecteren.
Aan het einde van het kookproces moet het product snel gekoeld worden naar
+3°C om de pasteurisatiecyclus te voltooien.
6.1
Bediening
•
Reinig het appar aat en de uitrusting vóór het eerste g ebr ui k volgens de ins tructi es i n hoofds tuk 6 "Rei niging". Z org er voor dat er geen water i n de el ektrisc he installati e en de verdeel kast komt. Droog ver volgens het apparaat en de accessoir es grondig af.
•
Plaats de bodemaf dekki ng in de bak. D e afdekki ng fungeer t al s afstandhouder tussen het ver war mi ngsel ement en de bak voor etensr esten enz.
•
Plaats de sc hakel kas t met ver war mi ngselement voorzichtig op de ac hter kant van het apparaat. D e pen aan de onder kant van de sc hakel kast moet i n het gat i n het hoofdtoes tel komen. Z o is de sc hakel kas t c orrect geplaats t.
Het voorbereiden van het apparaat
1. Reinig voor de inbedrijfstelling de binnen- en buitenkant van het apparaat en de
accessoires zoals beschreven in hoofdstuk 6 "Reiniging".
2. De gereinigde oppervlakken en de elementen zorgvuldig drogen.
3. Controleer voor de eerste inbedrijfstelling de juistheid van de installatie, de
stabiliteit, het waterpas stellen van het apparaat en de gemaakte aansluitingen.
Aanzetten van het apparaat
1. Schakel het apparaat in met de aan / uitknop. (1, Afb. 7) op het
bedieningspaneel.
NL
Nadat het apparaat op de voeding is aangesloten, bevindt het zich in de standby-
modus.
Het bedieningspaneel van het apparaat is uitgerust met een draai regelaar (4,
Afb.7) Om de benodigde parameters in te stellen, draait u aan de draaischakelaar,
om de ingestelde waarden te bevestigen, drukt u erop.
Om het warmteverlies te compenseren bij het openen van de deur van het apparaat
bij het laden van levensmiddelen, wordt voorverwarmen aanbevolen (Hoodstuk
"Handmatig bakken/Automatische voorverwarming instellen").
26 / 68
Gebruiksinstructie
117672
Advertenties
Inhoudsopgave
