Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
∙ Draai de temperatuurkeuzeknop naar de gewenste verwarmingsvermogen:
o Een hoge instelling voor medium/medium rare vlees.
o Een lagere instelling als het vlees goed moet worden bereid.
o Een gemiddelde instelling is perfect voor gegratineerde gerechten
∙ Plaats geen lege pannen op de hete grillplaat of het racletteniveau zodat de coa-
ting niet wordt beschadigd.
Lade for pannetjes
Wanneer de (hete) pannen niet meer in gebruik zijn kunnen deze in de lade gezet
worden. Dit voorkomt dat de voedselresten aanbranden en vergemakkelijkt het rei-
nigen van de pannetjes.
Praktische tips
Met dit raclette-apparaat heb je een ideale combinatie: je kunt raclette in de pan
bereiden en op de grillplaten grillen. Met deze handleiding willen we u een aantal
algemene tips geven voor een gezellige raclette-grillavond. Je zult veel meer recep-
ten vinden in moderne kookboeken en tijdschriften. Zorg er tijdens het gebruik van
de pannen voor dat u ze niet overbelast, anders passen ze niet goed in het apparaat.
Snijdt niet op de grillplaten.
Het volgende voedsel kan op de borden worden gezet:
∙ Geribbelde plaat: vlees, vis, groenten, schaaldieren
∙ Vlakke plaat: crêpes, gebakken ei, enz.
Belangrijke notitie
Koudgeperste oliën, zoals olijfolie, mogen niet als druipend worden gebruikt, omdat
deze oliën bij hoge temperaturen van slechte kwaliteit zijn.
Vanwege de hoge grilltemperaturen (tot 250 ° C), hopen zich resten van olie, sappen,
kruiden enz. Op het hete grilloppervlak op en neemt het antiaanbak effect af. Het is
moeilijk of onmogelijk om deze resten van de grillplaat te verwijderen.
Gebruik daarom alleen hittebestendige oliën!
1. Grillen op de grillplaat
Plan bij uw voorbereidingen ongeveer 200-250 g ingrediënten per persoon. De grill-
plaat biedt een grote oppervlakte waarop vlees (bijvoorbeeld rumpsteak, gehakt
enzovoort), vis en talrijke andere lekkere spijzen kunnen worden toebereid. Daar-
voor zijn verschillende garneringen, sauzen en dips voortreffelijk geschikt.
∙ Hoe ver de levensmiddelen doorgebraden worden, hangt van het soort vlees resp.
vis, de tijd waarin het gaar is, de uitgangstemperatuur van de te grilleren spijzen
en van hun dikte af. Als u niet van halfgare spijzen wilt genieten, snijdt u ze dan
niet te dik.
31
Advertenties
Inhoudsopgave
