Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Abrikozenjam
Verse abrikozen
Suiker
Citroensap (vers)
of citroensap (geconcentreerd)
Programma: Jam
Rozijnen en notenbrood
900 gram 1200 gram
Witte bloem
450 gr
Eieren *
2
Water *
300 ml
Boter/ olie
20 gr
Suiker
10 gr
Zout
10 gr
Gedroogde gist
10 gr
Extra ingrediënten:
Rozijnen
350 gr
Noten
100 gr
Programma: Zoet
Let op: Rozijnen en eventueel noten eerst wellen, anders
onttrekken zij het vocht uit het brood. Voeg de extra
ingrediënten toe na het eerste piepsignaal.
* U dient eerst de eieren in een maatbeker te doen en daarna
aanvullen tot 300/390 ml water. Dit in verband met het
vochtgehalte.
Deeg voor broodjes
Witte bloem
500 gr
Eierdooier *
1
Water *
325 ml
Boter/ olie
20 gr
Suiker
12 gr
Zout
12 gr
Gedroogde gist
10 gr
Programma: Deeg
1 extra geklopt ei om de broodjes te besmeren.
* De hoeveelheid vocht (water en geklopte eieren samen) moet
ongeveer 325 ml. bedragen.
Werkwijze: Neem het deeg uit de machine bij het piepsignaal.
Verdeel het deeg in bolletjes. Leg ze op een licht geoliede
bakplaat. Laat het deeg gedurende een 40-tal minuten rijzen.
Besmeer elk bolletje met het geklopte ei. Bak in een oven op ±
200°C gedurende 15 à 20 minuten of tot wanneer ze een mooie
goudgele kleur hebben.
450 gram
200 gram
3 eetlepels
1 eetlepel
700 gr
3
390 ml
30 gr
14 gr
14 gr
14 gr
350 gr
150 gr
Indien u glutenvrij brood wilt maken (voor coeliakie patienten)
verwijzen wij u door naar de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
Elk soort glutenvrij meel behoeft namelijk een eigen recept en bij
de Coeliakie vereniging kunnen zij u het beste helpen.
Nederlandse Coeliakie Vereniging
Website: www.glutenvrij.nl
13
Nederlands
•
Advertenties
Inhoudsopgave
