Inhoudsopgave
Advertenties
90
NL
Richtlijnen
voor
het
grillen
van
vlees
?
Snijd
het
overtollige
vet
van
het vlees.
Let
bij
het
afsnijden
van
het
vet
op
dat
u
niet in
het
malse deel
snijdt.
(Dit
voorkomt dat het
vet
omkrult.)
?
Plaats het vlees
op
het rek.
Bestrijk
het vlees
met
gesmolten
boter of olie.
?
Keer
halverwege tijdens
het
grillen
het vlees
om.
Richtlijnen
voor
het
grillen
van
vis
en
schaaldieren
Plaats
vis
en
schaaldieren
op
het rek.
Een
hele
vis
moet
voor
het
grillen
aan
beide
zijden
diagonaal
worden
ingesneden. Bestrijk
vis
en
schaaldieren
met
gesmolten
boter, margarine
of olie
voor
en
tijdens
het koken.
Dit
voorkomt dat de
vis
uitdroogt.
Grill het voedsel
gedurende
de
in
de tabel vermelde aanbevolen
tijdsduur.
Hele
vis
en
vissteaks
moeten
halverwege tijdens
het
grillen voorzichtig
worden
omgekeerd.
Dikke visfilets kunnen indien
gewenst
ook
halverwege
worden
omgekeerd.
Richtlijnen
voor
grillen
Voedsel
Gewicht
Kooktijd bij benadering
Tips
(
in
minuten)
Hamburgers
Biefstuk
(2,5
cm
(1")
dik)
Licht
gebakken
Medium
Goed doorbakken
Varkenslapjes
(2,5
cm
(1")
dik)
Lamskoteletten
(2,5
cm
(1")
dik)
Worsten
(2,5
cm
(1")
dik)
50grx2
100grx2
230grx2
230grx2
230grx2
230grx2
230grx2
230 gr
13-16
19-23
18-20
22-24
26-28
27-32
25-32
13-16
Bedruip
het vlees
met
olie
of
gesmolten
boter. Plaats
dunne stukken vlees
op
het
grillrek.
Dikkere stukken
kunnen
in
een
schaal
worden
geplaatst.
Keer
het voedsel
halverwege
tijdens
het koken
om.
Regelmatig
omkeren.
Regelmatig
omkeren.
Voedsel
Gewicht
Kooktijd bij benadering
Tips
(
in
minuten)
Visfilets
1cm(1/2")dik
1,5cm(1/2")dik
Vissteaks
2,5
cm
(1")
dik
Hele
vis
Sint-
Jacobsschelpen
Ongekookte
garnalen
230 gr
230 gr
230 gr
225-350 gr per
stuk
450 gr
450 gr
450 gr
17-21
20-24
24-28
16-20
24-28
16-20
16-20
Bestrijk
het voedsel
met
gesmolten
boter
en
keer
het
halverwege tijdens
het
koken
om.
Dikke
en
vette
vis
heeft
extra
tijd nodig.
Goed
bedruipen tijdens
het koken.
Advertenties
Inhoudsopgave
