Advertenties
▲
T I P S V O O R O P T I M A A L G R I L L E N
•
Wij adviseren voor het grillen vlees te gebruiken dat zodanig van vorm is dat het
bij gesloten deksel goed op de onderste grillplaat rust en tegelijkertijd de bo-
venste grillplaat raakt.
•
De volgende soorten vlees zijn ideaal om met de SOLIS Smart Grill Pro te grillen:
rundvlees
lamsvlees
varkensvlees
•
Wanneer u wat minder mals vlees wilt grillen, bijv. halskarbonade, kunt u dit het
beste eerst een paar uur in een marinade op basis van wijn of azijn leggen.
•
Wanneer u gemarineerd vlees wilt grillen – of u dit nu zelf hebt gemarineerd of
het gemarineerd hebt gekocht –, dep dit dan voor het grillen af met keuken-
papier. Sommige marinades bevatten veel suiker, dat op de grillplaat snel bruin
wordt.
•
Laat het vlees nooit te lang op de grill liggen. Zelfs varkensvlees is lekkerder, wan-
neer het roze en sappig wordt geserveerd.
•
Prik nooit met een vork in het vlees en snijd het niet tijdens het grillen. Daardoor
komt er sap naar buiten en wordt het vlees droog en taai.
•
Wanneer u vis grilt, haal deze dan van de grill met een hittebestendige kunst-
stof spatel.
•
Wanneer u worstjes vooraf even kookt, hoeven ze voor het grillen niet meer te
worden ingeprikt.
rumpsteak, ribeye, lendenbiefstuk, filet
filet, karbonade, lende, lamsentrecote, lamsbout in plakken
lende, spare ribs, filet, karbonade
11
Advertenties
