Inhoudsopgave
Advertenties
IV. GEBRUIKSAANWIJZINGEN
1. GEBRUIK VAN DE KOOKKETEL
Algemene voorzorgsmaatregelen
• Dit apparaat is bedoeld voor industrieel gebruik en mag
alleen worden gebruikt door getraind personeel.
• Dit apparaat dient alleen te worden bestemd voor het
gebruik waarvoor het ontworpen is; d.w.z. voor het koken
of bereiden van voedingsmiddelen in vocht. Elk ander
gebruik wordt oneigenlijk geacht.
• Gebruik nooit grof keukenzout want aangezien dit
langzaam oplost, zou het de corrosie in de bodem van de
bak kunnen veroorzaken. Het wordt derhalve geadviseerd
fijn keukenzout (kleiner dan 3 mm) te gebruiken en het
pas aan het water toe te voegen als dit aan de kook geraakt
is. Als er alleen grof zout beschikbaar is, moet dit van te
voren in warm water worden opgelost in een aparte
houder.
Let op! Als het apparaat in werking wordt gesteld zonder
dat er water in de tussenruimte zit, ontstaat er ernstige schade
door oververhitting van de roestvrij stalen ketel en van de
andere interne onderdelen.
1.1 WATERTOEVOER
• Schakel de automatische schakelaar in die bovenstrooms
van het apparaat is aangebracht, en draai de
watertoevoerkraan open;
• Sluit de afvoeropening van de ketel "B";
• Open het deksel van de ketel;
• Bedien de keuzeknop "R". Er zijn 2 gebruiksstanden:
- Blauw: Toevoegen koud water;
- Rood: Toevoegen warm water;
• Het water zal uit de afvoer "E" stromen.
1.2 WATERTOEVOER TUSSENRUIMTE
indirecte uitvoeringen)
Opmerking: gebruik alleen gedemineraliseerd water
waaraan een corrosieremmer is toegevoegd (1 zakje voor
ketels van 60 liter, 2 zakjes voor ketels van 100 en 150 liter)
om de tussenruimte te vullen.
1.2.1. KOOKKETELS
TOEVOER
• Bij inschakeling van het apparaat wordt het waterpeil
gecontroleerd en eventueel wordt de tussenruimte
automatisch bijgevuld. Als het water in de tussenruimte
lager is dan het minimumpeil, wordt het apparaat niet
verwarmd zolang het peil niet hersteld wordt.
OPMERKING: als de kookketel niet aangaat, laat dan de
aansluiting op de waterleiding en het controlesysteem van
het waterpeil door een gespecialiseerd technicus
controleren.
• Bij het eerste gebruik duurt het automatisch vullen van het
apparaat met water ongeveer 30 minuten om het water in
de tussenruimte op het minimumpeil te brengen. Voeg
tijdens het vullen de corrosieremmer toe via het
ontluchtingsventiel "D".
:
OPMERKING
voor een snellere watertoevoer bij het eerste
gebruik kunt u dit handmatig uitvoeren via het
ontluchtingsventiel "D".
(alleen
MET
AUTOMATISCHE
1.2.2. KOOKKETELS
TOEVOER
Controleer elke dag en als het apparaat koud is of het water
in de tussenruimte niet onder het minimum niveau staat.
• draai de dop "T" (voor ketels van 60 liter) los
Let op:
Deze handeling niet verrichten als het apparaat in werking
of nog heet is.
• Giet gedemineraliseerd water door de vulopening totdat
op de indicator "P" de maximale waarde te zien is.
• Draai de dop "T" zorgvuldig dicht.
1.2.3 DRUKSCHAKELAAR
De drukschakelaar zorgt voor de optimale druk in de
tussenruimte, door de verwarming uit te schakelen wanneer
de ingestelde druk overschreden wordt. Hierdoor wordt ener-
gie bespaard en minder water in de tussenruimte verbruikt.
D
T
E
1.3 GASMODELLEN
De ontstekingsknop van de brander "V" (op het frontpaneel)
heeft 3 gebruiksstanden:
uit-stand
ontsteking waakvlam
vlam
Inschakeling
• Druk de knop "V" in en draai hem in de stand "ontsteking
waakvlam".
• Druk de knop helemaal in om de elektrische ontsteker te
activeren en de waakvlambrander te laten ontsteken.
•
Laat de knop enigszins los om de ontsteking te
deactiveren, en houd hem ongeveer 20 seconden lang
iets ingedrukt; wanneer hij losgelaten wordt, moet de
waakvlambrander blijven branden. Gebeurt dat niet,
probeer het dan opnieuw.
MET
AUTOMATISCHE
(indirecte uitvoeringen)
I
8
7
6
5
R
B
S
1
2
3
4
A
P
V
71
Advertenties
Inhoudsopgave
