Inhoudsopgave
Advertenties
IX. Onderhoud
Nadat het roken is beëindigd, koppelt u de generator en de rookunit los van de voeding. Het
is noodzakelijk om de rookoven schoon te maken. Het is het beste om water met afwasmiddel
te gebruiken. Het interieur van de roker zal na het roken vetresidu bevatten. Het mag niet
worden geschrobd of gewassen met bijtende stoffen. Als er vet of andere verontreinigingen
op de behuizing zitten, veeg ze dan voorzichtig af met een vochtige doek.
De schorsteen met klep, de roosters en de kom waarin vet en as worden verzameld, moeten
schoon worden gehouden, omdat overtollig vet kan ontbranden.
OPMERKING: Bij het roken van erg vette producten dient u vetophoping in de oven en
schoorsteen tijdens het roken onmiddellijk te verwijderen om ontbranding van dit vet te
voorkomen!
OPMERKING: Tijdens de werking van het apparaat ontstaat er koolstofafzetting aan de kant
van de zaagselaanvoer. Het kan 8 uur na het gebruik van de generator worden verwijderd met
een schraper, tang of ander bot gereedschap. Het niet verwijderen van koolstofafzettingen
kan leiden tot een slechte werking van het apparaat en in het ergste geval tot beschadiging
van het apparaat.
Pagina 15
Advertenties
Inhoudsopgave
