Inhoudsopgave
Advertenties
INGEBRUIKNAME
Automatische programma's
1. Voeg in volgende volgorde in de mengkom, toe:
-
de bloem of de mengeling van soorten bloem:
aangezien het volume/gewicht verschilt
tussen de soorten bloem, raden wij aan om
de gebruikte bloem te wegen.
-
het zout, de fijngehakte kruiden of de specerijen
indien nodig.
-
de eieren als laatste, vermijd hierbij ze in de
perstuit te doen. Ze zouden immers in de tuit
kunnen lopen en niet goed mengen tijdens het
kneden.
Indicatieve tabel van de hoeveelheden voor pasta op basis van tarwebloem
Aantal
Hoeveelheid bloem
personen
1-2
200 g (1 maatbeker)
2-3
400 g (2 maatbekers)
4-5
600 g (3 maatbekers)
Aantal
Hoeveelheid bloem
personen
1-2
200 g (1 maatbeker)
2-3
400 g (2 maatbekers)
4-5
600 g (3 maatbekers)
Belangrijk: voor glutenvrije pasta, zie de recepten op pagina 23 voor de aangepaste hoeveelheden van
de ingrediënten.
3. Sluit en vergrendel het deksel.
4. Steek de stekker in het stopcontact. Het display
licht op.
5. Stel het programma in door verschillende malen
op "Menu" te drukken tot het controlelampje van
het gewenste programma aan gaat.
6. In functie van de hoeveelheid bloem in de
mengkom, stel de dosering in door op "Quantité"
(Hoeveelheid) te drukken.
Hoeveelheid
bloem in de
Te kiezen maatbeker
mengkom
200 g
1 maatbeker
400 g
2 maatbekers
600 g
3 maatbekers
14
2. Voeg het water of het gefilterde groentesap in
het waterreservoir en houd het opzij.
Klassiek programma
Programma "Met eieren"
Hoeveelheid water
Hoeveelheid water
(zonder ei)
(met 1 ei)
70 ml
30 ml
140 ml
100 ml
200 ml
170 ml
"Ravioli" programma
Hoeveelheid water
Hoeveelheid water
(zonder ei)
(met 1 ei)
80 ml
50 ml
150 ml
110 ml
220 ml
180 ml
De overeenkomstige hoeveelheid water verschijnt
op het display, behalve voor het programma
"Glutenvrij" of "rEC" (=recept). Zie de recepten
op pagina 23 om de nodige hoeveelheid water
nodig voor de bereiding te kennen.
7. Druk op de "Start" knop om het programma te
starten. Plaats vervolgens het waterreservoir
op het deksel en zorg dat het water goed in de
mengkom loopt.
Indien er water in het reservoir overblijft, mag
u dit manueel in de mengkom gieten door de
opening in het deksel.
NOTA
Het waterreservoir moet niet op het deksel
worden geplaatst :
- Indien u het water vervangt door groentesap.
De structuur van het groentesap kan immers te
dik zijn en het sap zou moeilijk uit het reservoir
kunnen lopen.
- Voor recepten op basis van glutenvrije bloem
die in het algemeen weinig water vragen
(ongeveer 10 tot 20 ml).
In dit geval, giet het water of het groentesap
zachtjes rechtstreeks in de mengkom door de
opening in het deksel.
8. Eens het automatisch programma gestart is,
gebeuren de bereidingsstappen van de pasta
automatisch: het kneden, gevolgd door het rusten
en uiteindelijk het persen. De controlelichtjes op
het bedieningspaneel geven aan welke cyclus
aan de gang is. Voor het kneden en het rusten,
geeft het display de overblijvende tijd aan voor
elke van deze stappen.
9. Als het persen start, snij de pasta op de gewenste
lengte door met de achterkant van een mes te
schrapen langs de vorm.
NOTA
- De schroef kan omgekeerd draaien bij het begin
van het persen om de bereiding opnieuw te
kneden.
- De ventilatie voor het drogen start automatisch
bij het persen. Ze kan gestopt worden door op
de "Séchage Manuel" (Handmatig drogen) knop
te drukken. Het controlelampje gaat uit.
10. Tijdens het persen en voornamelijk aan het einde
van deze stap, kan de schroef omgekeerd draaien
gedurende een paar seconden om een maximum
aan bereiding te vangen. Een geluidsignaal geeft
het einde van het persen weer.
11. Indien er aan het einde van het persen nog bereiding
in de mengkom overblijft, kan u het persen verder
zetten door op de "Extrusion manuelle" (Manueel
persen) knop te drukken.
12. Eens het persen gedaan is, trek de stekker uit het
stopcontact.
13. Wij raden u aan om de bereide pasta onmiddellijk
te koken en te consumeren.
Belangrijke opmerking
Indien "E4" verschijnt tijdens het persen,
is het mogelijk om het toestel één maal
opnieuw te starten met het programma
"Extrusion manuelle" (Manueel persen).
Indien er nog steeds niets naar buiten wordt
geperst, is het noodzakelijk om de proporties
van het recept aan te passen en het recept
opnieuw te beginnen.
NOTA
U kan een lopend programma steeds stop zetten
door op "Stop" te drukken. Echter, eens gestopt,
is het niet meer mogelijk om het automatische
programma opnieuw op te starten. U kan echter
de bereiding verderzetten met de manuele
programma's.
Manuele programma's
1. Volg de stappen 1 tot 4 van het onderdeel
"Automatische programma's".
2. Druk op "Pétrissage manuel" (Manueel kneden).
Het controlelampje gaat branden, de timer geeft 5
minuten weer en het kneden start onmiddellijk. U
heeft 30 seconden om de kneedtijd aan te passen
van 3 naar 8 minuten per stap van 1 minuut.
3. Als de timer is afgelopen, stopt het kneden. Er
weerklinkt een geluidsignaal, het controlelampje
van "Pétrissage manuel" (Manueel kneden) en het
display gaan uit. Indien u het deeg opnieuw wil
kneden, lanceer het kneden opnieuw.
4. Aan het einde van het kneden, laat het deeg 2
tot 3 minuten in de mengkom rusten.
15
Advertenties
Inhoudsopgave
