Inhoudsopgave
Advertenties
Tips voor perfecte resultaten
Planetair mixen
Wanneer het
apparaat in werking
is, beweegt de platte
menghaak overal
in de stilstaande
kom, waarbij hij op
hetzelfde ogenblik
in de tegengestelde
richting rond zijn
eigen as draait.
Het diagram toont duidelijk aan dat de platte
menghaak geen plek in de kom overslaat.
De modellen 5KSM7580 en 5KSM7591
hebben een vermogen van 500 watt en een
gelijkstroommotor. Dit is een geluidsarme
en zeer efficiënte motor, gecombineerd met
een direct aangedreven transmissiesysteem:
hierdoor is op piekvermogen (uitgangs-
vermogen motor) 1,3 pk beschikbaar, voor
snelle en uitstekende mixresultaten, zelfs bij
zwaar beslag.
Mixtijd
Uw KitchenAid
keukenrobot mixt sneller
TM
en grondiger dan de meeste andere elektrische
mixers. Om te vermijden dat de mengsels
overmatig geklopt worden, moet de mixtijd
voor de meeste recepten aangepast worden.
Om de ideale mixtijd te bepalen, houdt u het
beslag of deeg in de gaten en mengt u het slechts
zolang tot het eruitziet zoals het recept aangeeft,
zoals bijvoorbeeld "glad en romig". Kies de
beste mixsnelheid aan de hand van het gedeelte
"Richtlijnen voor de snelheidsinstelling".
66
Gebruik van de mixer
WAARSCHUWING
GEVAAR VOOR LICHAMELIJK LETSEL
Om lichamelijk letsel en schade aan
de menghaak te voorkomen, moet
u de kom niet schrapen terwijl de
keukenrobot werkt; schakel de
keukenrobot eerst uit. Mocht de
schraper of een ander voorwerp in
de kom vallen, zet dan de motor uit
voordat u het voorwerp verwijdert.
De kom en de platte menghaak zijn ontworpen
om grondig te mixen, zonder regelmatig te
moeten schrapen. Het is meestal voldoende om
tijdens het mixen de kom één of twee keer te
schrapen.
Het apparaat kan tijdens het gebruik warm
worden. Bij een zware belasting en een langere
mixtijd wordt de bovenkant mogelijk te warm
om aan te raken. Dat is normaal.
Mixtips
Ingrediënten toevoegen
Voeg de ingrediënten altijd zo dicht mogelijk
tegen de zijkant van de kom toe, niet
rechtstreeks in de bewegende menghaak. Het
schenkschild kan worden gebruikt om het
toevoegen van ingrediënten te vereenvoudigen.
Gebruik stand 1 tot de ingrediënten goed
gemengd zijn. Voer daarna de snelheid geleidelijk
op tot de gewenste snelheid is bereikt.
Noten, rozijnen of gekonfijt fruit toevoegen
Volg de betreffende recepten voor richtlijnen
voor het toevoegen van deze ingrediënten.
Vaste bestanddelen moeten tijdens de laatste
seconden van het mixen op stand 1 vermengd
worden. Het beslag moet dik genoeg zijn om
te voorkomen dat het fruit of de noten naar de
bodem van de pan zakken tijdens het bakken.
Kleverig fruit moet met meel bestrooid worden
zodat het beter verspreidt in het beslag.
Vloeibare mengsels
Mengsels met grote hoeveelheden vloeibare
ingrediënten moeten op lagere snelheden gemixt
worden om spatten te voorkomen. Verhoog
de snelheid pas wanneer het mengsel dikker
geworden is.
OPMERKING: Als op de bodem van de
kom ingrediënten niet grondig gemengd
zijn, betekent dit dat de menghaak zich te
ver van de bodem van de kom bevindt.
Zie het gedeelte "Keukenrobot instellen".
Advertenties
Inhoudsopgave
