Inhoudsopgave
Advertenties
tIps voor perfecte resuLtAteN
Multifunctioneel mes gebruiken
WAARSCHUWING
Gevaar van snijwonden
Hanteer messen met de nodige
voorzichtigheid.
Anders kan dit leiden tot snijwonden.
in stukjes van 2,5-4 cm. Verwerk alles tot
de gewenste grootte met korte pulsen van
telkens 1 à 2 seconden. Schraap zo nodig de
zijkant van de mengkom schoon.
Gekookt fruit en groenten
(behalve aardappelen) pureren:
Voeg 60 ml vloeistof uit het recept toe
per kopje (235 ml) product. Verwerk alles
met korte pulsen totdat het fijngehakt is.
Ga vervolgens door met verwerken totdat
de gewenste textuur bereikt is. Schraap zo
nodig de zijkant van de mengkom schoon.
Aardappelpuree maken:
Rasp warme gekookte aardappelen met
de raspschijf. Vervang de raspschijf door
het multifunctionele mes. Voeg zacht
gemaakt boter, melk en kruiden toe.
Gebruik de Pulse-knop 3 of 4 keer, telkens
2 à 3 seconden, totdat alles glad is en de
melk is opgenomen. Ga niet te lang door.
Gedroogd (of taai) fruit hakken:
De producten moeten koud zijn. Voeg
60 ml bloem uit het recept toe per 120 ml
gedroogd fruit. Verwerk het fruit met korte
pulsen totdat de gewenste textuur is bereikt.
Citrusschil fijnhakken:
Snij met een scherp mes het gekleurde deel
van de schil (zonder de witte laag) van de
citrusvrucht. Snij de schil in kleine reepjes.
Verwerk alles totdat het fijngehakt is.
Knoflook, verse kruiden of kleine
hoeveelheden groenten hakken:
Terwijl de foodprocessor draait, voegt u
ingrediënten toe via de vulopening. Verwerk
alles totdat het vermalen is. U bereikt de beste
resultaten als u ervoor zorgt dat de mengkom
en kruiden vóór het hakken heel droog zijn.
138
vers fruit of groenten
hakken:
Schil alles, haal de pit en/of
zaden eruit. Snij het product
Noten hakken of notenboter maken:
Verwerk maximaal 710 ml noten tot de
gewenste textuur, met korte pulsen van
1 à 2 seconden elk. Voor een grovere
textuur neemt u kleinere hoeveelheden en
gebruikt u 1 of 2 keer de Pulse-knop, telkens
1 à 2 seconden. Gebruik de Pulse-knop vaker
voor een fijnere textuur. Voor notenboter
blijft u net zolang doorgaan totdat deze glad
is. Bewaar deze in de koelkast.
bereid of rauw vlees, gevogelte of vis/
schaaldieren hakken:
De ingrediënten moeten heel koud zijn. Snij
ze in stukjes van 2,5 cm. Verwerk maximaal
455 g tegelijk tot de gewenste grootte, met
korte pulsen van 1 à 2 seconden elk. Schraap
zo nodig de zijkant van de mengkom schoon.
brood-, koek- of crackerkruimels maken:
Breek het product in stukjes van 3,5-5 cm.
Verwerk alles tot het fijn is. Gebruik bij
grotere stukken 2 of 3 keer de Pulse-stand,
telkens 1 à 2 seconden. Verwerk alles
vervolgens tot het fijn is.
chocolade in een recept smelten:
Combineer chocolade en suiker uit een
recept in een mengkom. Verwerk alles totdat
het fijngehakt is. Verwarm de chocolade uit
het recept. Terwijl de foodprocessor draait,
giet u de chocolade door de vulopening.
Ga door totdat het mengsel glad is.
Harde kaas, zoals parmezaanse
of romanokaas, raspen:
Probeer nooit kaas te verwerken die niet
met de punt van een scherp mes doorboord
kan worden. Voor het raspen van harde kaas
kunt u het multifunctionele mes gebruiken.
Snij de kaas in stukjes van 2,5 cm. Doe ze
in de mengkom. Verwerk alles met korte
pulsen totdat ze grof zijn vermalen. Blijf
doorgaan tot alles fijngehakt is. Er kunnen
stukjes kaas worden toegevoegd via de
vulopening terwijl de foodprocessor draait.
opMerKING: Bij de verwerking van
noten en andere harde ingrediënten
kunnen er krassen ontstaan aan de
binnenkant van de mengkom.
Advertenties
Inhoudsopgave
