Inhoudsopgave
Advertenties
Invriezen en bewaren
Doe een sticker op de verpakking
met inhoud en invriesdatum.
Vóór het inruimen
Als u meer dan 2 kg verse levensmid-
delen wilt invriezen, dient u enige tijd
voor het inruimen de functie Super-
Frost in te schakelen (zie hoofdstuk
"SuperFrost gebruiken").
De levensmiddelen die al zijn ingevroren
krijgen zo een koudereserve.
Diepvriesproducten in het ap-
paraat leggen
De levensmiddelen kunnen overal in de
diepvrieszone worden ingevroren. Vries
de levensmiddelen bij voorkeur in het
bovenste diepvriesrek in waar ze bijzon-
der snel en zonder kwaliteitsverlies wor-
den ingevroren.
Leg de diepvriesproducten over de
hele breedte op de bodem van de
diepvriesrekken, zodat ze zo snel mo-
gelijk tot in de kern worden ingevro-
ren.
Zorg ervoor dat het materiaal waarin
diepvriesproducten zijn verpakt droog
is, zodat ze niet aan elkaar of aan de
bodem van de diepvriesrekken vast-
vriezen.
Schuif het diepvriesrek naar binnen
tot aan de aanslag.
In de volgende tabel ziet u de toelaat-
bare gewichten voor de diepvriesrek-
ken:
94
F 2412 Vi,
F 2413 Vi
F 2802 Vi,
F 2812 Vi
F 2902 Vi,
F 2912 Vi
Leg in te vriezen levensmiddelen niet
tegen reeds ingevroren levensmidde-
len, om te voorkomen dat de laatste
gaan ontdooien.
Bewaartijd van ingevroren le-
vensmiddelen
De bewaartijd van levensmiddelen is
zelfs bij de voorgeschreven temperatuur
van -18 °C heel verschillend. Ook in in-
gevroren producten vinden sterk ver-
traagde afbraakprocessen plaats. Door
de zuurstof in de lucht kan bijv. vet ran-
zig worden. Mager vlees kan daarom
ongeveer twee keer zo lang bewaard
worden als vet vlees.
De genoemde bewaartijden zijn richt-
waarden voor de bewaartijd van ver-
schillende soorten levensmiddelen in de
diepvrieszone.
Bovenste
Onderste
diep-
diep-
vriesrek
vriesrek
12 kg
12 kg
28 kg
28 kg
36 kg
36 kg
Advertenties
Inhoudsopgave
