Voor Het Frituren; Frituren - Miele CS 1411 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor CS 1411:
- Gebruiks- en montagehandleiding (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Voor het frituren
Frituur altijd zonder deksel.
Gebruik alleen speciaal frituurvet dat
geschikt is voor hoge temperaturen.
Frituurvet is verkrijgbaar in vaste en
vloeibare vorm.
Meng nooit verschillende
vetsoorten!
De frituurbak moet met voldoende vet
zijn gevuld (minimaal 3 liter of 3 kg,
maximaal 4 liter of 4 kg).
^ Controleer of de afvoerkraan dicht is.
^ Doe het vet in de frituurbak. Maak
blokken vet eerst kleiner.
Is van een vorig gebruik nog gestold
vet aanwezig in de bak, maak dan in
het vet een opening tot aan het ver-
warmingselement. Op deze manier
kan het water verdampen dat zich
onder het vet heeft opgehoopt.
^ Zet de knop op 100 °C en wacht tot
het vet gesmolten is.
^ Controleer het niveau in de frituurbak.
Het vet moet zich binnen de beide
markeringen op de achterwand van
de frituurbak bevinden.
14
Frituren
^ Zet de knop op de gewenste tempe-
ratuur (zie tabel) en wacht tot het
controlelampje voor de temperatuur
voor het eerst uitgaat. Op dat mo-
ment is de ingestelde temperatuur
bereikt.
^ Laat de gevulde frituurmand in het
hete vet zakken. Als er teveel schuim
ontstaat, kunt u de mand het beste
even uit de frituurbak halen en vervol-
gens weer langzaam in het vet laten
terugzakken.
^ Haal de frituurmand uit het vet als de
voedingsmiddelen gaar zijn. Schud
de mand voorzichtig zodat het over-
tollige vet kan wegvloeien. Hang de
mand vervolgens aan de ophang-
beugel die zich aan de achterkant
van de frituurbak bevindt.
Laat een volle frituurmand niet te lang
boven de frituurbak hangen, omdat de
voedingsmiddelen door de vetdampen
minder knapperig worden. Zet de mand
vervolgens op keukenpapier om over-
tollig vet op te vangen.
Let op dat u tijdens het frituren niet
in aanraking komt met het hete vet!
Draag ovenwanten om uw handen te
beschermen.
Advertenties
Inhoudsopgave
