Inhoudsopgave
Advertenties
G
EBRUIK ALTIJD HET ROOSTER
lucht goed rond het voedsel kan circuleren.
G
EBRUIK DE BAKPLAAT
koekjes en broodjes.
V
OEDSEL
ROSBIEF, MEDIUM
(1,3 - 1,5 KG)
GEROOSTERD VARKENSVLEES
(1,3 - 1,5 KG)
HELE KIP (1,0 - 1,2 KG)
MOSCOVISCH GEBAK (ZWAAR)
MOSCOVISCH GEBAK (LICHT)
KOEKJES
BROOD
BROODJES
MERINGUES
26
FORCED AIR
om het voedsel op te leggen zodat de
voor het bakken van kleine producten, zoals
A
CCESSOIRES
S
op rooster
CHAAL
S
op rooster
CHAAL
S
op rooster
CHAAL
C
op rooster 160 - 170 °C
AKEVORM
C
op rooster 170 - 180 °C
AKEVORM
B
AKPLAAT
B
op rooster
AKVORM
B
AKPLAAT
B
AKPLAAT
O
°C
B
VENTEMP
EREIDINGSTIJD
170 - 180 °C
40 - 60
160 - 170 °C
70 - 80
210 - 220 °C
50 - 60
50 - 60
30 - 40
170 - 180 °C,
10 - 12
VOORVERWARMDE OVEN
180 - 200 °C,
30 - 35
VOORVERWARMDE OVEN
210 - 220 °C,
10 - 12
VOORVERWARMDE OVEN
100 - 120 °C,
40 - 50
VOORVERWARMDE OVEN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
Advertenties
Inhoudsopgave
