Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Brood en broodjes
Attentie!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen
met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
Gebak in vormen
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, fijn
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Taart
Scones
Tulband
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Gebak op de plaat
Gerecht
Cake met bedekking
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking
Gistdeeggebak met droge bedekking
Gistdeeggebak met vochtige bedekking
Broodvlecht, gistdeegkrans
Biscuitrol
Strudel, zoet
Strudel, diepvries
* 10 minuten voorverwarmen
Klein gebak
Gerecht
Muffins
Klein gebak
Bladerdeeggebak
Deeg van bijv. soesjes
28
Accessoires/vormen
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Taartvorm
Springvorm Ø 28 cm
Tulbandvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Accessoires/vormen
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Accessoires/vormen
Muffinplaat
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in
meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de
tabel aangegeven.
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor
deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
Inschuif-
hoogte
2
2
3
2
1
2
2
2
2
Inschuif-
hoogte
3
2
2
3
3
2
2
2
3
Inschuif-
hoogte
2
3
3
3
Verwar-
Tempera-
mings-
tuur in °C
methode
160-180
8
150-170
%
160-180
%
160-180
%
200-240
%
160-180
%
150-170
%
160-180
8
160-180
8
Verwar-
Temperatuur
mings-
in °C
methode
160-180
%
170-190
%
160-180
%
170-180
%
160-180
%
160-170
%
170-190*
%
190-210
%
200-220
%
Verwar-
Temperatuur
mings-
in °C
methode
170-190
%
160-180
8
200-220
%
190-210
%
Tijdsduur
in min.
50-60
60-80
30-40
70-90
25-50
25-35
60-80
30-40
35-45
Tijdsduur
in min.
20-45
25-35
60-90
25-35
30-50
35-40
15-20
55-65
35-40
Tijdsduur
in min.
20-40
25-35
20-30
35-50
Advertenties
Inhoudsopgave
