Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher 120.792
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher 120.792
- Pagina 1 120.792 V2/0911 - 1 -...
- Pagina 2 121-128 6. Reiniging en onderhoud 6.1 Veiligheidsvoorschriften 6.2 Reiniging Reiniging 6.3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud 7. Mogelijke storingen 129-130 8. Verwijderen Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 113 -...
-
Pagina 3: Symboolverklaring
1. Algemeen 1.1 Informatie over de gebruiksaanwijzing Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat. -
Pagina 4: Aansprakelijkheid En Vrijwaring
1.3 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. -
Pagina 5: Veiligheid
2. Veiligheid In dit gedeelte wordt een overzicht gegeven van alle belangrijke veiligheidsaspecten. Bovendien zijn er in de onderstaande hoofdstukken concrete veiligheidsvoorschriften opgenomen (aangeduid met symbolen) om risico’s te voorkomen. Daarom moeten de op het apparaat aangebrachte pictogrammen, tekens en opschriften in acht genomen worden en steeds goed leesbaar gehouden. -
Pagina 6: Reglementair Gebruik
OPGELET! o Het toestel is niet bestemd voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een fysieke, sensorische of geestelijke handicap en/of met onvoldoende ervaring en/of onvoldoende kennis, tenzij deze personen onder toezicht staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon voldoende uitleg hebben gekregen betreffende het gebruik maken van het apparaat. -
Pagina 7: Transport, Verpakking En Bewaring
3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddelijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 8: Specificaties
4. Specificaties 4.1 Overzicht van onderdelen ③ ② ④ ⑤ ① ⑥ ⑦ ⑧ ① Behuizing ② Draaggrepen ⑨ ③ Bedieningspaneel ④ Deur met magneetsluiting ⑤ Deurgreep ⑥ Stelvoetjes ⑦ Gaarruimte ⑧ Uitneembare draagrails ⑨ Vochtafvoersysteem - 119 -... -
Pagina 9: Technische Gegevens
4.2 Technische Gegevens Naam Lagetemperatuuroven 120.792 Artikelnr.: Materiaal: edelstaal Aansluitwaarde: 230 V ~ 50 Hz 1200 W ° ° Temperatuurbereik: C - 110 Afmetingen: B 505 x D 715 x H 415 mm Afstand tussen de draagrails: 80 mm Gewicht:... -
Pagina 10: Installatie En Aansluiting
• De kabel niet onder tapijt of andere warmteisolatie leggen. De kabel niet afdekken. De kabel weghouden van het werkvlak en niet in water onderdompelen. • Het apparaat niet bewegen of kantelen terwijl het in werking is. WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken! Ondeskundige installatie van het apparaat kan verwondingen veroorzaken! Vergelijk de installatiegegevens van het lokale stroomnetwerk met de technische gegevens van het apparaat (zie typeschild). -
Pagina 11: Functies Van De Display En De Knoppen Op Het Bedieningspaneel
Functies van de display en de knoppen op het bedieningspaneel ⑥ ③ ④ ⑦ ⑧ ⑤ ① ② ⑫ ⑩ ⑨ ⑪ ① AAN/UIT-knop. ② Lichtnetcontrolelampje ③ Led-controlelampje voor de temperatuur ④ Led-controlelampje voor de kerntemperatuur ⑤ Led-controlelampje voor de tijd ⑥... - Pagina 12 Instelling Het apparaat is uitgerust met drie functies: Functie COOK: voor het bakken bij lage temperaturen en voor het garen van ° gerechten bij temperaturen tot max. 110 Garen met kerntemperatuurmeting: exacte bereiding van voedingsmiddelen. Functie HOLD: warmhouden van gerechten bij een bepaalde temperatuur. COOK-functie •...
-
Pagina 13: Het Apparaat Uitschakelen
AANWIJZING! U kunt de instellingen van de gaarruimtetemperatuur, baktijd en kerntemperatuur tijdens de werking van het apparaat op ieder moment veranderen met behulp van de knoppen Het apparaat uitschakelen • Druk op de knop START/STOP om de kookfase te onderbreken. Na de onderbreking zijn alle ingevoerde parameters (gaarruimtetemperatuur, kerntemperatuur, tijd) teruggezet op"0". -
Pagina 14: Gerechten Gegaard In Saus
Praktische aanwijzingen OPGELET! Het uitgangspunt voor iedere bereiding is dat de levensmiddelen altijd vers moeten zijn! AANWIJZING! De onderstaande gegevens zijn slechts richtlijnen voor het bereiden van de gerechten. U kunt ze naar eigen inzicht en naar behoefte veranderen. Koken bij lage temperatuur of garen van vlees Het vlees moet gedrurende 15 minuten voorgestoomd worden in een combi-steamer bij temperatuur van 130 °... -
Pagina 15: Warmhouden Van Gerechten
Geschikte Gaartijd in Vocht- Gerecht Kooktemperatuur accessoires uren afvoersysteem Goulash GN-container 82 ° C 10 – 12 gesloten Ragout GN-container 82 ° C 10 – 12 gesloten Tong GN-container 82 ° C 10 – 14 gesloten Runderborst GN-container 82 ° C 10 –... - Pagina 16 Denk eraan dat u de gerechten bij temperaturen boven 72 ° C niet te lang warmhoudt, zodat de hygiënische veiligheid (in overeenstemming met HACCP) gewaarborgd is. AANWIJZING! De richtlijnen gelden alleen voor reeds bereide gerechten! Kort gebraden Max. tijd in Temperatuur Vochtafvoersysteem gerechten...
-
Pagina 17: Reiniging En Onderhoud
Max. tijd in Product Temperatuur Vochtafvoersysteem uren Groenten (uitgezonderd bloemkool, omdat 90 ° C gesloten bloemkool bruin wordt) Rijst 90 ° C gesloten Pasta 90 ° C 1 ½ gesloten Gratin 90 ° C open Ovenschotels 90 ° C open Kroketten, gebakken 90 °... -
Pagina 18: Veiligheidsvoorschriften Voor Onderhoud
6.3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud o Regelmatig dient gecontroleerd te worden of de voedingskabel niet beschadigd is. Het is niet toegestaan het apparaat te gebruiken als de kabel beschadigd is. Indien de kabel beschadigd is, moet hij om gevaar te voorkomen vervangen worden door de service of een gekwalificeerde elektricien. - Pagina 19 AANWIJZING! Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120...