Na Het Frituren - Miele ProLine CS 1411 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor ProLine CS 1411:
- Gebruiks- en montagehandleiding (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Na het frituren
Heet vet.
U kunt zich verbranden aan heet vet.
Let erop dat het vet voldoende is af-
gekoeld voordat het wordt afge-
voerd. Gebruik enkel een hittebe-
stendige bak om uitgelekt vet op te
vangen.
Schakel de friteuse na het frituren uit en
filter het vet. Verontreinigingen kunnen
de smaak van een volgend gerecht
beïnvloeden en verkorten de gebruiks-
duur van het vet.
Laat het vet zover afkoelen dat het
nog net vloeibaar is. Zet de friteuse
op 100 °C als het vet al te hard is ge-
worden.
Zet een voldoende grote en hittebe-
stendige bak onder de afvoerkraan,
bijvoorbeeld een metalen pan.
Draai de afvoer aan de onderkant van
de friteuse open door het kraantje
naar links te draaien tot de aan-
slag.
Sluit de afvoerkraan als u het vet
heeft laten weglopen door het kraan-
tje naar rechts te draaien tot de
aanslag.
24
Filter het frituurvet met een metalen
zeef waarin filterpapier is gelegd. Be-
waar het gefilterde vet in een geslo-
ten, hittebestendig reservoir, zodat u
het de volgende keer weer kunt ge-
bruiken.
Vervang het vet als het:
- erg donker en stroperig is,
- onaangenaam ruikt en schuimt,
- bij een temperatuur van 170 °C of la-
ger gaat roken.
Plaats het frituurdeksel alleen als de
friteuse koud is.
Advertenties
Inhoudsopgave
